www.9778.com“保姆”养殖模式让枝江牛业找到出路

近年来,在枝江市委、市政府高度重视下,在省、市业务主管部门的精心指导下,针对我市能繁母牛存栏量小、犊牛供应不足、外调犊牛成本高、疫病风险大、本地母牛亟待改良、肉牛产能不够等瓶颈难题,我市坚持从源头抓起,鼓励农户养殖母牛,扶持母牛饲养专业户,建设母牛养殖小区,积极探索肉牛“保姆式”养殖模式,推动肉牛产业取得了突破性发展。2012年,全市肉牛存栏4.13万头,其中基础母牛2.64万头,年出栏3.31万头,牛肉产量4960吨,年存栏、出栏量及牛肉产量同比分别增长52.9%、83.3%和84.5%。全市已累计发展肉牛“165模式”172栋,发展年出栏肉牛1000头以上的规模场2个,新增2个,年出栏500-999头规模场16个,同比增加8个,年出栏100-499头规模场33个,同比增加17个,年出栏50-99头规模场34个,同比增加7个。年出栏10头以上规模户累计149户,出栏量20389头,占全市肉牛出栏总量的61.6%。我们的主要做法是:

牛价飘红,肉牛难养,湖北省枝江市肉牛产业怎样兴?该市通过创新,在解决这两个问题上找到了结合点??积极探索“保姆”养殖模式,即合作社将母牛借给农户养殖,农户以犊牛抵还借款,解决了养殖户缺资金、无技术、愁销路等问题,促进了肉牛产业跨越式发展。2012年,该市肉牛存栏4.13万头、出栏3.31万头,年存栏、出栏量同比分别增长了52.9%、83.3%,增速全省第一;预计今年肉牛存栏、出栏量可达4.6万头、4.5万头,增幅将再创新高。

牛价多年飘红,我省牛产业却牛不起来。能繁母牛存栏量小、犊牛供应不足、外调犊牛成本高、疫病风险大、本地母牛亟待改良,成为制约肉牛产业发展的难题。可喜的是,枝江市在破解这些难题方面进行了有益的探索,成绩显着。2012年,枝江市肉牛存栏4.13万头,其中基础母牛2.64万头,年出栏3.31万头,牛肉产量4960吨,比2011年分别增长52.9%、33.3%、83.3%和
84.5%,增速全省第一。出台贷款贴息政策,推广合作社+农户的“保姆式”养牛模式,是枝江最主要的经验。

领导重视、财政支持,努力破解肉牛产业发展融资难题。市委市政府针对我市农村经济结构调整和促进农民增收,提出了突破性发展肉牛产业的工作思路,并将创建现代肉牛养殖示范区作为实现枝江畜牧业可持续发展的突破口。市政府成立了肉牛产业发展工作领导小组,分管农业副市长任组长,市畜牧、财政、发改、能源等部门为小组成员。市委、市政府多次组织召开专题会议,研究畜牧强市创建及肉牛产业发展工作,分管副书记、副市长带队到吉林长春皓月集团、河南新野科尔沁集团、浙江宁波等地进行肉牛产业考察招商,出台了创建肉牛养殖示范区、肉牛发展专项扶持、引进能繁母牛贷款贴息补助等措施,要求相关部门、各乡镇党委政府把发展肉牛产业和创建畜牧强市工作作为发展农村经济的第一要务常抓不懈。市政府每年筹资100万元,专项用于肉牛产业发展。仅2012年,枝江市政府安排50万元能繁母牛专项财政贴息资金、累计向金融部门贷款近600万元、吸引民间资本投入近3000万元引进能繁母牛,夯实了肉牛产业发展基础,对新建“165”模式户每户补贴5000元扶持资金,累计补助62户。对新建肉牛冻配站每站补贴1万元,免费提供相关器械、液氮罐及冻精颗粒,已累计补贴11万元。同时,将省级现代农业科技兴农补助资金、国家菜篮子生产扶持项目资金向肉牛产业重点倾斜,充分调动了母牛养殖户的积极性,保障了肉牛产业快速发展。

历史上枝江市并无肉牛养殖习惯,如今肉牛产业却异军突起,成为发展特色农业、带动农民增收的支撑点,其关键在于该市将农民引入产业链,让养殖户当牛“保姆”。

www.9778.com,自选动作,破解融资难题

www.9778.com“保姆”养殖模式让枝江牛业找到出路。龙头创建、示范带动,努力破解肉牛产业发展机制难题。目前成立的枝江市鑫?牧业肉牛养殖合作社、枝江市兴茂肉牛养殖专业合作社、顾店勇红肉牛专业合作社等已逐步发展成为全市肉牛产业发展的龙头企业,在利益均沾、风险共担的原则下,通过建立契约式、股份合作式等利益联结机制,使企业与农户建立稳定的利益共同体,形成以龙头带动基地建设,以基地建设促龙头发展,各环节相互促进的一体化经营机制。在枝江市畜牧兽医局的指导下,枝江市兴茂肉牛养殖专业合作社积极探索“由合作社贴息贷款引进良种母牛后分散投放到农户,农户只需支付一部分牛款,母牛所产犊牛由合作社按市场价格回收,在回收时抵扣母牛款”的养殖新模式,既解决了牛场架子牛的来源问题,又解决了农户想养牛但缺乏资金的问题,取得了合作社与农户双赢的良好效果。通过该模式运行,2012年该合作社引进良种母牛1000头,改良本地母牛2000头,达到存栏基础母牛3000头,年出栏肉牛2000头的生产规模。2012年5月,湖北省畜牧兽医局陈红颂副局长一行专程到枝江市兴茂肉牛养殖专业合作社调研,对该合作社运行的肉牛养殖模式给予了充分肯定和高度评价,并将其命名为肉牛“保姆式”借养模式。

政府贴钱引路农民愿当“保姆”

龚华荣是七星台镇鲜家岗村的养牛户。1月18日,记者在龚华荣的牛舍里看到5头母牛和3头小牛。2011年以前,龚华荣只养了3头牛。“养牛周期太长,养太多成本耗不起。”2012年市里出台了养母牛的贴息政策,龚华荣申请贴息贷款2万多,扩大了养殖规模。“上个月就销售了4头小牛,每头7000元!”龚华荣掩饰不住喜悦。

健全体系、强化品改,努力破解肉牛产业发展技术难题。枝江市畜牧兽医局充分利用产业政策,发挥技术人员优势,积极开展肉牛养殖技术推广。一是建立肉牛品改服务网络,建设1个市级肉牛冻配站、10个乡镇肉牛冻配点,引进西门塔尔杂交公牛50头,建立配种站18个,年输配母牛3万头次,提高了肉牛养殖效益;选拔30名肉牛冻配配种员,由市畜牧兽医局安排到吉林长春、湖北南漳等地学习,通过学习、培训、考试取得上岗资格,服务于全市肉牛冻配改良工作,全市肉牛人工授精覆盖率达到45%,大幅提高了肉牛品质。二是大力推广肉牛“165”养殖模式,在“一江两河”流域的仙女、百里洲、问安、顾家店发展肉牛规模养殖场和“165”模式户,建立肉牛繁殖基地,推动了全市能繁母牛发展。三是积极引进良种母牛,通过政策扶持、龙头带动,全市引进良种母牛0.8万头,改良本地母牛1.8万头,选留杂交母牛2.1万头,形成了年产牛犊3万头的生产规模。四是推广六项技术。重点推广牛冷冻精液人工授精技术,提高冻配受胎率;推广氨化、青贮等秸秆处理技术,提高秸秆利用率;推广人工种草技术,提高优质牧草产量;推广标准化肉牛育肥技术,提高养殖效益;推广疫病综合防治技术,降低发病率和死亡率;推广粪污综合处理技术和循环养殖模式,科学规划养殖小区,建立化粪池、沼气池,解决环境污染。

枝江“一江两河”流域水草丰茂,具有发展肉牛产业天然优势,养牛效益虽然好,但投入大,多数农民不敢涉足。枝江市借鉴外地经验,出台创建肉牛养殖示范区、肉牛发展专项扶持政策,并采取引进能繁母牛贷款贴息补助等措施,每年筹资100万元,专项用于肉牛产业。2012年,该市安排50万元能繁母牛专项财政贴息资金,撬动银行贷款近600万元、吸引民间资本近3000万元投入肉牛养殖业;对新建“165”模式户每户补贴5000元扶持资金,累计补助62户;对新建冻配站补贴1万元,免费提供相关器械、液氮罐及冻精颗粒,累计补贴11万元,同时将湖北省现代农业科技兴农补助资金、国家菜篮子生产扶持项目资金向肉牛产业倾斜,调动了养殖户的积极性,保障了肉牛产业快速发展。

枝江“一江两河”流域(长江、玛瑙河、沮漳河),护堤上四季草源充足,流域乡镇发展牛产业有天然的资源优势。市里将省级现代农业科技兴农补助资金、国家菜篮子生产扶持项目资金向肉牛产业重点倾斜,出台了引进能繁母牛贷款贴息补助,市财政每年筹资100万元,专项用于肉牛产业发展。

市场化运作、品牌创建,努力破解肉牛产业发展组织化难题。一是打造枝江肉牛信息服务平台,鑫?牧业肉牛合作社依托我市农业信息网打造枝江肉牛信息服务平台,涵盖牛的品种、养牛技术、牛病防治、行情、饲料、交易市场、企业名录、合作社、规模场和“165”模式户、相关政策等10个子目录,打造肉牛养殖“一站式”服务。通过信息软件,集合我市所有肉牛养殖户、加工企业、饲料厂、销售市场、经纪人等资信,手机、电脑相连,实现交换服务和信息共享,促进肉牛产业的发展。二是建设市场营销网络,利用安福寺、仙女镇铁路、公路、水路的交通便利,建设1个辐射力强、运行规范的活牛和肉牛产品交易市场,构筑多元化的肉牛流通体系,进一步完善和规范市场运行,鼓励多渠道经营,扶持中介组织和经纪人队伍。三是打造“鑫?”绿色肉牛品牌。通过鑫?牧业肉牛合作社注册“鑫?牌”优质牛肉商标,在宜昌、枝江等地设立5家枝江市优质牛肉专营店,采用全程冷链直销,以优良纯正的牛肉品质和100%满意的售后服务来赢得消费者的信赖,树立“鑫?”牛肉的高品质形象,提高产品的知名度,扩大产品的影响力,形成肉牛品牌效应,增加肉牛养殖附加值。四是积极开展畜牧招商工作,引进年加工肉牛2万头的肉牛深加工企业1个,目前已签合同。采取企业与育肥场对接,育肥场与养牛户对接,实现繁殖、育肥、加工联动发展,延长产业链,创建品牌,增加肉牛养殖附加值。

龙头企业借牛产仔农民当上牛“保姆”

据统计,2012年,通过财政贴息政策,撬动金融部门贷款近600万元、民间资本近3000万元引进能繁母牛。

枝江市虽然在推动母牛发展方面取得了长足进步,但与上级部门要求及肉牛产业发展先进县市相比还存在一定差距,下一步我们将认真贯彻落实此次会议精神,大力推广肉牛“保姆式”养殖模式,积极探索肉牛产业发展新途径,努力谱写肉牛发展新篇章。

在肉牛产业发展过程中,枝江市遇到了两大难题:一是由于条件所限,母牛不能大规模集中养殖,导致养牛大户、合作社缺犊牛,难以扩大育肥牛养殖规模。二是农户缺资金,很难引进母牛。为此,枝江市积极探索“合作社+农户”的方式,建立利益联结机制解决难题。即农户建1栋50平方米的标准牛舍,饲养6头能繁母牛,每年向育肥牛场提供5头小牛,农户称其为“165”模式。按照这种模式,一头市价8000元的良种母牛,农户与合作社签订合同后,每头牛只付3000元就能牵回家,农户养殖母牛所产的第一批小牛能抵清母牛欠款,第二批小牛农户可纯赚3万元,基本保证一年回本。农户为此编了一句顺口溜,“按揭买母牛,一年清借款,3年赚10万”。

全市已有肉牛“165模式”养殖户172户,年出栏肉牛1000头以上的规模养殖场2个。规模化养殖比例达到61.6%。

通过“165”模式,枝江市鑫?牧业、兴茂肉牛、顾店勇红等专业合作社已带动100多农户参与母牛养殖,既让农户赚了钱,合作社又就近解决了犊牛来源问题,可谓农户养母牛,龙头企业育犊牛,双方互利互助。据调查,仅兴茂肉牛合作社平均每月就可从农户手中收购100头犊牛。2012年,该合作社农户存栏基础母牛达3000头、出栏肉牛2000头,成为枝江市最大的肉牛养殖龙头企业。目前,枝江市已有172户养殖户采取“165模式”养殖肉牛,年出栏肉牛1000头以上的规模养殖场有两个,全市规模化养殖比例达62%。

龙头带动,破解机制难题

多方给力解忧农民敢当牛“保姆”

仙女镇的文永全,去年6月从兴茂肉牛养殖专业合作社买了6头母牛。“现在市价一头母牛8000元,我和合作社签了合同,每头牛只付3000元就能牵回家。”他说。

枝江市农民对养耕牛轻车熟路,但多数人对饲养良种母牛是门外汉,对于只身闯市场的人更是心中没底。为此,该市整合政府部门、龙头企业、基层技术人员资源优势,引良种、推技术、创品牌,增强了养殖户的底气。通过财政扶持,全市引进良种母牛0.8万头,改良本地母牛1.8万头,选留杂交母牛2.1万头,形成了年产牛犊3万头的规模;建设1个市级肉牛冻配站、10个镇级肉牛冻配点,引进西门塔尔杂交公牛50头,建立配种站18个,年输配母牛3万头次;选拔30名技术员到吉林长春、湖北南漳等地学习,全市肉牛人工授精覆盖率达45%;充分发挥全市100多名技术员的作用,采取定点包片、重点推广人工授精、氨化青贮、人工种草、疫病防治、粪污处理等六大技术,为肉牛养殖提供全方位服务;依托合作社创品牌,通过鑫?牧业合作社注册“兴?”牌牛肉商标,实行一个品牌区域共享;在宜昌、枝江等地设立5家牛肉专营店,实行统一检疫、包装、全程冷链直销,形成牛肉品牌效应。

兴茂合作社社长李家茂介绍,农户和合作社订立合同,合作社用贴息贷款引进良种母牛分散给农户养,农户只需支付部分购牛款,母牛所产犊牛由合作社按市场价格回收,在回收时抵扣购母牛欠款。

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文永全在记者面前盘算着,“生的第一批小牛抵了母牛款,第二批就是纯赚了,光卖小牛一年就能赚个近3万哩。”

社会资本可与农业资源相结合

枝江市畜牧局副局长姜平介绍,农户充当了合作社养殖母牛的“保姆”,合作社和农户合作,既调动了母牛养殖户积极性,解决了农户想养牛但缺乏资金的问题,又解决了“架子牛”的来源问题。合作社与农户双赢,也保障了母牛源。

发展肉牛养殖资金门槛高、投入风险大,一般农户不敢问津。为此,枝江市大力支持发展肉牛养殖,目前,专业合作社负责人和养殖大户大多都是已在二、三产业完成原始积累的工商界人士,他们的主动参与,充分说明吸引社会资本发展现代养殖业大有可为。该市通过出台优惠政策,使一大批企业家看到了投资养殖业的光明前景,解决了发展现代农业有资源、缺资金和社会资本有实力、缺项目的问题,找准了将农业资源变成农业资本的“总开关”。

“光上个月,我从农户手上就回收了近100头牛犊。”李家茂说。通过该模式,2012年兴茂合作社引进良种母牛1000头,改良本地母牛2000头,达到存栏基础母牛3000头、年出栏肉牛2000头的生产规模。目前枝江市鑫犇牧业肉牛养殖合作社、兴茂肉牛养殖专业合作社等6家合作社积极探索“保姆式”养牛模式,带动100多农户养殖母牛。

实践证明,只要用工业化理念谋划农业、科学引导、全方位招商,社会资本大规模投向农业、农业大幅度增长的黄金期必将来临。

健全体系,破解技术难题

规模生产可与千家万户互补

王荣喜是同兴合作社的社长,也是宝筏寺牛品改站的主要技术人员,附近的村民多将自己的牛牵到这里来配种。枝江积极建立肉牛品改服务网络,全市肉牛人工授精覆盖率达到45%。

发展现代农业,最基本的要求是生产规模化、服务专业化、经营市场化。这种特点似乎与目前农村千家万户小农生产的方式无法契合。这一难题以前在蔬菜等种植业已经破解,但在养殖业,由于技术、机制等问题一直未能解决。枝江市通过带动农民当“保姆”、养母牛、卖犊牛以及合作社和大户养犊牛、育肉牛的办法,解决了养殖肉牛的专业分工问题,既实现了规模化养殖,又拉长了产业链;既实现了资本与劳动力相结合,又带动了农户增收。

通过政策扶持、龙头带动,全市引进良种母牛0.8万头,改良本地母牛1.8万头,选留杂交母牛2.1万头,形成了年产牛犊3万头的生产规模。该市还建立了肉牛信息服务平台,涵盖品种、技术、防疫、市场行情、企业名录、相关政策等多个方面。

实践证明,处于弱势的“千家万户”在农业产业化发展过程中也有自身优势,如养殖成本低、动物传染性疫病好控制等。只要方法对、敢于创新,农业规模化生产与小规模配套必能有机对接,大龙头与小农户必能互利共赢,农业产业化必能持续走“牛”。

政府资源可与龙头企业共享

今年中央一号文件明确要求,“引导国家补助项目形成的资产移交合作社管护”。但在扶持大户和合作社发展、推进农业产业化过程中,财产姓“公”还是姓“私”仍很敏感。财政资金一般只为合作社、专业户配套水、电、路等硬件设施,采购精密设备、仪器车辆、良种母畜等都由政府职能部门严格控制。如何整合政府资源与企业资本,提高农业现代装备使用效率,是龙头企业愁、政府部门急、农民群众盼的“老大难”问题。枝江市敢于解放思想,出台扶持政策,向养殖大户、专业合作社和农户贴资金、给设备、让权力,将引进的良种母牛、冻配站等设备交给合作社管护使用,将资源配置到最急需、最会用的人手里,真正做到“扶上马、送一程”,一揽子解决了龙头企业共享政府资源、促进产业发展、带动农户增收的问题,实现了政府让权、企业得利、群众满意的效果。

实践证明,只要敢于放权、让利于民,将更多的财政资金直接投向符合条件的合作社,涉农投入必能更好地收到“四两拨千金”的效果。

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