进口牛奶价格贵一倍仍热销 消费者称花钱买安全

30余种洋牛奶激战广州市场 包装定价各异让其身陷信任危机
消费者可上网查有机奶真假
国产牛奶陷入危机后,洋牛奶获得大举进入中国的良机。这些牛奶原产地各异,有来自美国、法国,还有来自新西兰、澳大利亚……
虽然它们的身份、出生地不同,但都有统一的标签??原装进口,而这也是洋牛奶在奶制品市场“肉搏战”中最有力的武器。
洋牛奶品种繁多,仅在广州市,洋牛奶的品牌就多达30余种,而价格却不菲,是同规格国产奶的2~3倍。尽管如此,洋牛奶依旧炙手可热。
然而,复杂的身份、中英文标识的包装与不同卖场出入较大的售价,也让消费者难辨其真身,同样陷入“信任危机”。
业内人士指出,消费者可以上网查验进口有机奶真假。
在国产奶安全危机后,广州市刘女士便将目光投向洋牛奶,虽然价格贵许多,但她也接受。然而,近期她发现,广州市的洋牛奶品种越来越多,而超市与市场售价相差近1/3,她陷入困惑,“洋牛奶还可靠吗?”
洋牛奶混战市场
广州洋牛奶市场究竟如何?在环市东路一家市民俗称的“外国商店”中,记者看到堆积如山的进口牛奶,较为熟知的是澳大利亚、新西兰和法国的品牌,几乎全为1L大瓶装的纯牛奶,价格20~25元不等,而同等规格的某国产奶价格约10元。
这些进口牛奶,保质期约10个月,记者在商场看到它们的生产日期在2012年7月~2012年9月之间,该店销售员告诉记者,从国外进口需2~3个月,“这批牛奶算是新鲜的”。
在东川路市场,洋牛奶纷纷打上“特价促销”、“热卖”等博眼球的销售标语,其价格相对较低,比“外国商店”便宜好几元。
此外,记者登录一家网店,看到该店打出进口牛奶“全场5折起”的促销标语,对比发现,多款牛奶的标价仅是市场同款牛奶的一半。
不同卖场同款牛奶售价差异较大,但无一例外地都打上“原装进口”旗号,同时还承诺,“质量有保证”。
连洋牛奶的包装也是形式各异,大部分洋牛奶包装上印有中英文产品信息介绍,而有些则是全英文,只是在侧面贴有中文信息介绍产品成分、保质期、原产国等,店主给出的解释是,“工商局要求贴的”。
折扣优惠争相上场
如此种类繁多的洋牛奶品牌又是如何进入中国市场?记者在洋牛奶包装上看到,不同品牌的洋牛奶都有一家中国经销商。
新西兰某品牌牛奶经销商广州分公司相关负责人李华锋告诉本报记者,进口牛奶需向海关报关,经出入境检验检疫局抽检、化验合格后颁发卫检证书,“有了证书产品才算合格,才能进口”。然后再由中国区经销商转售给分销商或卖场。
面对价格差异的质疑,一位不愿具名的经销商负责人透露,洋牛奶给不同客户的折扣不同,而客户也会进行一些促销活动。李华锋认为,网店低价促销或许出于点击率考虑,醉翁之意不在酒,在于“吸引顾客购买其他产品”。另一原因则是网店的成本也比门店低。
一些小超市低价出售的原因又何在?澳大利亚某品牌牛奶经销商相关负责人田怡介绍,小超市牛奶由经销商提供,售价也由小超市自定,同时她也不敢担保,“小超市有没假货”。
验真假看标识查条形码
购买货真价实的洋牛奶是消费者关切的焦点。对此,田怡支招,进口有机奶都贴有一个绿色防伪标,可登录中国食品农产品认证信息系统网站查询。认证后,可看到洋牛奶的名称、产地等具体信息。而鉴别进口纯牛奶的真身,以田怡的经验,可观察洋牛奶的中文标签。
此外,还可以查询条形码,她指出,69开头表明中国生产,而930、931则表示产地是澳大利亚等,“每个国家都有一个固定的前缀码”。
记者上网验证一款洋牛奶真实信息,输入条形码后发现,显示的信息包括商品名、产地、厂商代码、厂商名称等,更为惊喜的是,网站还给出了商品参考价格。
李华锋则提醒广大消费者,最好前往大商场、大超市购买洋牛奶。
最近,广东省奶业协会副会长王丁棉作过一个洋牛奶市场调查,发现洋牛奶已进入约80%的大城市,其中广州市场的洋牛奶品种多达30余种。
专家:长期饮用可送检
王丁棉透露,洋牛奶进口从报关、运输再经过流通在国内上市需数个月,新鲜度不如正规、合格国产牛奶。他不反对洋牛奶进入国内市场,但需要对过期牛奶公示,不可更改生产日期。
王丁棉也建议,国产奶企业要增加牛奶信息透明度,政府、企业正面向公众公开检测信息,确保消费者信息对称。他还指出,国产奶企应该脚踏实地去做,减少丑闻、投诉。他还建议,长期饮用洋牛奶的消费者,可不定时将洋牛奶送往有关部门检测。

进口牛奶正在悄悄地成为市民的新宠。这些远渡重洋的“洋牛奶”在各大超市占领了越来越多的货架。记者走访长沙多家超市发现,多家超市有“洋牛奶”销售,王府井、家乐福等超市还专门设置了“洋牛奶”货架。本报记者王琛
长沙报道

被指“全球最差”的生乳标准,在“三聚氰胺事件”风波之后,似乎再度加速了消费者对国产奶制品用脚投票的进程。资深乳业专家王丁棉昨日接受羊城晚报记者采访时透露,现在消费者不仅对“洋奶粉”的依赖骤升,最近连“洋牛奶”进口的货柜都在增加。

继2013年“奶荒”之后,2014年依然是中国乳业不平静的一年。根据公开报道,2014年下半年以来,国内北方主产区已经出现多起原奶滞销、倒奶事件。20…
继2013年“奶荒”之后,2014年依然是中国乳业不平静的一年。根据公开报道,2014年下半年以来,国内北方主产区已经出现多起原奶滞销、倒奶事件。2014年8、9月,青岛、烟台、威海等地的众多养殖合作社负责人和奶农代表选择倒奶、杀牛;2015年1月4日,因为收奶纠纷,河北廊坊有奶农把整车原奶倒掉。
数据显示,2014年最后两周内,全国生鲜乳主产区的平均价格为3.81元/公斤,较年初均价下跌了9%,创下14个月以来的最低位。
与此同时,一个问题也在消费者心里形成:2015年喝牛奶会便宜吗?
一年来鲜奶的价格很坚挺
进口牛奶价格贵一倍仍热销 消费者称花钱买安全。事实上,在全球生鲜乳价格“跌跌不休”的2014年,超市里冷鲜保存的牛奶产品,曾出现过几次短期的降价促销,但总体上价格保持坚挺。
以较为大众化的一款980ml/盒规格的某品牌纯鲜牛奶为例,杭州物价局价格监测数据显示:2010年1月,该鲜奶在杭州某大型超市的售价为9.2元/盒,到2011年1月,该超市同款鲜奶售价为10.6元/盒,2012年2月售价为11.2元/盒,2013年1月售价为12.3元/盒,2013年12月价格涨到13.7元/盒。
不过到目前,杭城各家超市除了短期促销,这一款鲜奶的价格总体和2013年底的价格变化不大。
相对于冷鲜保存的巴氏奶,常温奶和酸奶等液态奶产品倒有不少促销。多个进口的常温奶产品都在降价促销,一款新西兰进口的1L/盒规格的全脂牛奶和脱脂牛奶,价格降到9.9元/盒。许多品牌的酸奶、乳酸菌饮料也都有不同力度的折扣,当然,如果注意一下这些产品的配料表,就会发现其中不少使用了乳粉。
鲜奶价格未随原奶价同期下降
农业部畜产品和饲料集贸市场价格情况监测数据显示,自2011年开始,国内北方主产区生鲜乳价格总体进入上涨区间。2011年1月第一周,北方10省主产区生鲜乳平均价格约为3.16元/公斤;到2012年1月,主产区生鲜乳均价为3.28元/公斤;2013年1月生鲜乳均价为3.40元/公斤,自5月开始价格加快上涨;到2014年2月,均价最高涨到4.27元/公斤,此后一路下行,到2014年12月第2周,回落到3.81元/公斤,相当于2013年10月前后的价格。
同期,根据荷斯坦奶农俱乐部监测的国内部分规模牧场原奶价格,以其监测的浙江省规模牧场为例,除了2011年中有一个短暂的阶段下跌到3.4元/公斤,2009年12月到2013年3月之间的很长时间,牧场原奶收购价大部分时间稳定在3.9元/公斤左右。2014年1月,牧场原奶收购价达到了历史最高的5.8元/公斤,此后开始下跌,2014年5月收购价为5.4元/公斤,到11月收购价为5元/公斤。不过,有牧场负责人表示,由于2014年初,一些乳品企业和牧场之间签订过收购协议,在奶价下跌的过程中至少还能维持成本。
对应上述鲜奶在超市里的售价,在原奶价格相对稳定的期间内,终端鲜奶产品的售价实际上也在逐步上涨,而在整体原奶价格下行时,终端鲜奶的价格并没有同期相应下降。
奶源价并非终端产品决定因素
业内人士介绍,从原奶到终端产品,灭菌杀毒检验检测占总成本的比例大约为10%,流通环节占总成本的比例超过50%,此外还要加上包装、营销成本、库存成本,再加上企业的总体利润目标,原奶的价格只是终端产品成本的一小部分。
乳业专家王丁棉在接受记者采访时表示,奶源价格并不是终端产品价格的决定因素,终端价格的决定因素是总体利润目标是设定的,设定好了不会轻易去改变。“最明显的产品就是婴儿奶粉,不会因为现在国际奶价下跌超过50%而随之降价。”
2014年,包括新西兰、澳大利亚、欧盟在内,原奶价格跌幅达到30%至40%,进口大包奶粉的价格则遭到了腰斩。新西兰进口奶粉完税价格高峰期,曾达到每吨5.5万元左右,现在每吨价格估计仅在1.8万至1.9万元之间。天运证券投资分析师郭富林分析,国内原奶即便是降价之后,奶粉生产企业每吨乳粉成本价仍比进口乳粉高1万-2万元,目前国内大型乳企处于“去库存化”阶段。
“国际奶价低,企业会更多利用进口奶粉,生产更多的还原奶产品,推出酸奶等乳制品来做促销。但巴氏奶一定要用当地新鲜奶源,而这些产品就不会轻易降价促销。”王丁棉说。
王丁棉预计,2015年8月份之前,奶粉整体的平均价格还会在2.5万元/吨以下,而2015年底到2016年,价格可能会出现回升。
“两年中奶价出现了‘过山车’,这正暴露了我国奶业基础差、结构不合理和抗国际市场风险能力弱等这些深层次的问题。大量的洋牛奶、洋奶粉涌入中国市场,也威胁着我国的奶牛养殖业。”王丁棉认为。

“从今年年初开始注意到有卖,有时候会买一点”,正在逛平和堂超市的刘小姐将一盒产自新西兰的田园牌纯牛奶放进购物车,她告诉记者,尽管自己不是每天都喝,“但现在已经不喝国产牛奶了”。

“进口常温奶增加很快,一个品牌的总代理商告诉我,一两年前开始代理的时候,当时进口的货柜只有七八个,现在已经达到了七八十个,两年增长了十倍。”王丁棉表示。而洋牛奶在超市的销量增加也印证了这一点,昨日,家乐福超市和广州友谊(23.50,0.40,1.73%)超市相关负责人对记者表示,最近一个月以来,进口液态奶销售额分别增长10%和30%以上,而吉之岛上半年进口液态奶的销售额同比增长更达到130%。

进口液态奶销售看好

代理商进口两年增十倍

据统计,平和堂超市的“洋牛奶”品种最多,共有12个品牌、27款产品;王府井超市有9个品牌,黄兴路家润多超市和家乐福韶山南路店也分别有3个和4个品牌的“洋牛奶”正在销售;步步高超市王府店工作人员则表示,该店也有“洋牛奶”出售,但是目前处于缺货状态。

来自海关的数据显示,今年1-5月份,进口我国的常温奶数量约为6000-7000吨,其中来自澳大利亚、新西兰、法国三个国家的“洋牛奶”占了进口额的90%以上。东方艾格农业咨询公司分析师陈连芳昨日对记者表示,在2008年之前,“洋牛奶”的进口量一年只有2000-3000吨,如今已经增长到一年1万吨。

记者调查发现,这些超市在售的“洋牛奶”主要来自新西兰、澳大利亚、德国、法国等国家,涉及低脂牛奶、高脂牛奶和脱脂牛奶等多个品种,一升装的价格在15元至30多元不等。

“进口常温奶增加很快,澳大利亚目前有两个品牌进入中国,当中一个品牌的总代理商告诉我,一两年前开始代理的时候,当时进口的货柜只有七八个,现在已经达到了七八十个,两年间增长了十倍。”乳业专家王丁棉告诉羊城晚报记者,从品牌来看,在2003-2004年的时候,国内只有来自西班牙的个别“洋牛奶”品牌,而现在广州市场上进口的常温奶已经达到了七八个品牌,主要来自澳大利亚、新西兰、日本、荷兰、德国、法国等国家。

而包括伊利、蒙牛、光明在内,同等容量的国产牛奶价格均在10元以下。

超市洋牛奶供不应求

王府井超市工作人员告诉记者,目前进口液态奶卖得很好,“很多人路过看到了就买回去试一下”。家乐福工作人员则介绍道,购买“洋牛奶”的顾客以“80后”父母为主,大部分都是买来给孩子喝。而步步高超市工作人员也表示,步步高在长沙、湘潭等地的大部分门店中,“洋牛奶”的销售都比较乐观。

“这些进口常温奶进入中国市场,可以说进得正是时候。”王丁棉表示,三聚氰胺事件至今,消费者对中国乳业的信心至今没有恢复,此次生乳国标之争,让消费者对国产乳制品的消费信心再度受挫。“在这个大背景下,‘洋牛奶’抓住了和‘洋奶粉’一样的时机。三聚氰胺事件发生后,国内常温奶的市场份额已经从原来的75%下降到70%,空出来的市场,自然给了‘洋牛奶’乘虚而入的机会。”

“09年之前,国内市场只有新西兰的液态奶进来,现在有大概十一二个国家的十五个品牌的液态奶在销售”。广州市奶业协会会长王丁棉告诉记者,不仅仅是在长沙,目前进口液态奶在全国的大中型城市都非常受欢迎,但是尚未对国产牛奶的市场产生冲击。

而超市洋牛奶销量增加,似乎验证了这种势头。昨日,记者在广州家乐福超市看到,进口液态奶的进口国包括法国、德国、新西兰和澳大利亚。“虽然进口液态奶在我们卖场液态奶的比例不大,但最近明显受到消费者的青睐。”超市的相关负责人对羊城晚报记者表示。而记者在采访中,不少消费者也表示,现在觉得进口的液态奶更安全一些。而在广州友谊超市,记者见到进口液态奶非常热销,“几乎是来一批就能很快消化完,供不应求。”该超市的负责人告诉记者。“我们现在经常要加大进货量,但是说实话,现在进口的货源也不是很稳定,所以有时还会出现短暂断货现象。”

专家:洋牛奶营养与国产奶没有区别

据统计,家乐福超市和广州友谊超市的进口液态奶的6月份的销售额分别增长10%和30%以上。而吉之岛进口液态奶今年上半年的销售额同比更是暴增130%。

“进口牛奶和国产牛奶在生产工艺上完全相同”,王丁棉认为,目前“洋牛奶”的消费热潮与国内乳制品企业频频爆出食品安全质量问题不无关系,“消费者在心态上认为洋品牌一定是好的”。

网店里洋牛奶同样热卖,在淘宝一家名为“开心全国通用”的网店,记录显示,德国欧德堡的1L装全脂纯牛奶在30天内就售出1040件。

王丁棉介绍道,与国产牛奶相比,来自新西兰、澳大利亚等畜牧业发达国家的牛奶所采用的奶源相比国内略胜一筹,在加工之后的风味保留上具有优势,但是在营养成分上两者几乎没有区别,“放了8、9个月的进口奶肯定还不如新鲜的国产奶”。

暂难威胁国内乳企

“进口牛奶在瞬时超高温灭菌的时候,一般把温度定得比较高,这样可以延长保质期”。王丁棉分析认为,进口牛奶从生产到进入中国超市,至少要经过4个月的时间,而记者调查发现,长沙超市所售洋牛奶的出厂日期多为今年2至4月,保质期为9至12个月,而除伊利蒙牛牛奶的保质期为9个月之外,大部分国内牛奶的保质期仅有6个月。

那么,“洋牛奶”又会否像“洋奶粉”一般取代国内品牌垄断常温奶市场呢?“这就未必了。”王丁棉认为,“洋牛奶”从出厂、出关、运输、入关、分销,再到上货,这个过程起码需要2-3个月,而常温奶的保质期只有6个月,再除去最后半个月通常消费者是不会买的,也就是说,“洋牛奶”的有效售货期只有2.5月,这并不利于产品的销售。而另一方面,“洋牛奶”价格昂贵,能长期负担得起的消费者并不多。“洋奶粉”属于刚性的特殊的消费需求,而“洋牛奶”却不是,可替代的产品也很多。“所以,进口常温奶的增长有限,对国内乳企暂时不构成威胁。”

王丁棉称,从理论上来说,鲜牛奶保质期达到12个月是有可能的,但是受奶源、加工温度、包装密封程度等多种因素的影响。“如果任何一个因素没有满足,牛奶在经过八九个月之后的营养氧化和损失后,已经不具有营养价值,甚至会产生致癌物质。”

“和国内常温奶一年1000多万吨的消费量比起来,进口常温奶只有1万吨,完全可以忽略不计。”陈连芳表示,由于以前的基数小,所以显得增长大,但实际上“洋牛奶”的供货量并不多,针对的是少数人群,只是液态奶市场多元化的一种补充,对国内常温奶没有太大影响。

网站地图xml地图