湖北土鸡迈向百亿大产业

为推动全省生态养鸡产业发展,地方鸡规模化高效生态养殖技术创新团队将在2013年重点完成“七件实事”:一是编制“规模化高效生态养鸡553模式”图,指导全省生态养鸡工作开展;二是制定《湖北省规模化生态养鸡技术规程》的湖北省地方标准,规范生态养鸡生产;三是率先在国内探索开展规模化生态养鸡生产方式认定,保障生态养鸡产品品质;四是针对生态养鸡特点,开发经济实用的生态养鸡鸡舍;五是编印《规模化高效生态养鸡技术手册》,普及推广生态养鸡技术;六是在京山、谷城县大力开展生态养鸡技术培训和发展生态养鸡生产,依托专业合作社推广集中育雏、统一供种、统一供料、统一生产技术规程、统一品牌化营销生产经营模式,提高生态养鸡生产经营效果;七是根据生态养鸡不同季节的自然资源情况,提出生态养鸡的合理补料措施;制定生态养鸡的免疫程序、驱虫方案、提高雏鸡成活率、成鸡存活率的关键技术措施等。

省总站集成组装了“规模化高效生态养鸡553模式”,并在全省推广。在京山县张中林茶花园生态养鸡园,老板张中林告诉记者,他按照“553模式”放养了2000多只鸡,年可获利7万多元,效益是一般良种蛋鸡的1到2倍。

湖北土鸡迈向百亿大产业。我省作为国内地方鸡产业大省,现拥有江汉鸡、景阳鸡、洪山鸡等7个地方鸡种,地方鸡生态养殖产业发展迅速,地方鸡保种、选育与利用工作规格高。

体系试验站站长顾想中、体系示范基地负责人袁明波、周祖涛,以及京山县畜牧局、试验站挂靠单位负责人参加了会议。

省畜牧技术推广站站长蔡传鹏介绍,湖北省拥有7个地方鸡品种,都建有保种场。多家公司开发出了性能优良、笼均可的江汉鸡配套系列,“欣华鸡”年产蛋达到了260多枚,成为国内改良土鸡中产蛋最多的鸡种。湖北省地方鸡年供种能力近亿只。

日前,从省地方鸡产业发展大会获悉,我省地方鸡年存笼达1亿只以上,其中规模化生态养鸡5000多万只,生态土鸡年产值达到65亿元,有土鸡养殖专业合作社120多家,全省注册的土鸡、土鸡蛋商标品牌100多个。

2013年1月10日至11日,湖北省地方鸡产业技术体系在京山县召开了第二次工作会议。湖北省地方鸡产业技术体系首席专家和岗位专家李朝国、杨俊、龚炎长、潘爱銮等出席会议。

可喜的是,湖北省在标准化生产、品牌化经营上走出了新的一步。上月31日,湖北省青山绿水生态放养土鸡专业合作联社宣告成立,该社网罗了30多家专业合作社,共计6113户养殖户,生态放养土鸡620多万只。

省畜牧技术推广总站站长蔡传鹏介绍,为推动地方鸡产业发展,我省组织起草了《湖北省规模化生态养鸡技术规程》、《湖北省规模化生态养鸡疫病防控技术规程》等技术规程;下一步,我省将加大地方鸡品种开发力度,提高地方鸡生产标准化、规范化程度,力争“十三五”达到规模化生态养鸡年存笼2亿只以上、出笼1亿只,年产优质鲜蛋30万吨,优质禽产品10万吨,实现年产值120亿元。

据不完全统计,目前全省年产优质土鸡蛋15万吨以上,出栏土鸡5000万只左右,生态养鸡产业年产值50亿元,已成为湖北省农民致富的重要途径。

地方鸡又称土鸡,既是一个古老的产业,也是一个新兴的产业。

成立联社探索产销对接

蔡传鹏表示,标准出台后,将在全省推广,届时,土鸡养殖环境、饲料构成、土鸡蛋重量、大小、成色等都将有统一标准,土鸡和土鸡蛋将打上二维码,养殖销售全程可追溯,土鸡和土鸡蛋识别难、购买难的问题有望得到根本解决。

年产值达到50亿元

中科院院士、中国农业大学教授吴常信认为,集成推广“553模式”和开展生态养鸡模式认定,对全国地方鸡产业发展,都是有益的探索和创新。

起得早如何飞得高

与此同时,由中国农业大学、中国农科院、湖北省家禽协会、青山绿水联社四家单位制定的《湖北生态土鸡饲养及产品标准》将在年底完成,这将成为湖北乃至国家生态土鸡饲养和产品的标准。

蔡传鹏直言,湖北省地方鸡产业发展尚存三大“短板”:一是地方鸡开发力度不够,湖北省规模推广的多是外省鸡种。二是地方鸡生产的标准化程度低,饲养管理水平较低。三是产业的组织化程度低,目前湖北省已注册的土鸡商标和品牌有120多个,品牌多,名牌少。

吴常信院士建议,地方鸡产业发展要注重鸡和环境的友好共生。养殖场要远离污染,有新鲜的空气、清洁的水源和无害的土质。可在山坡、林下、果园和草地上放养。饲养品种要与环境相适应,饲养过程中,不毁林、毁草,粪污做到无公害处理,产品符合食品安全要求。

他还强调,要通过建立行业组织来实现标准化生产及产销对接;要打造企业、鸡种和产品三个品牌,打出“特色、有机、高端”三张牌,与国际标准接轨,提升产品的诚信度、竞争力和价格。

当前,地方鸡已“拿下”国内鸡肉、鸡蛋消费20%的份额,这一数字还在上升。日前召开的湖北省第二届地方鸡产业发展大会上,湖北省确定“十二五”末地方鸡产业实现年产值100亿元的奋斗目标。

联社负责人王忠强介绍,联社将统一鸡种、统一鸡粮、统一动保、统一饲养模式、统一产品标准、统一管理、统一培训、统一品牌、统一销售。严格实行标准化、品牌化的生产管理模式,本月底,联社生产的土鸡蛋有望通过中百仓储超市在汉销售,随后,还将通过社区店、电商等多种渠道,让市民更便捷地买到正宗、优质的土鸡和土鸡蛋。

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