【www.9778.com】云南昌宁大田坝镇:发展肉牛养殖产业 助力脱贫致富

刘剑

今年5月份,中国畜牧业协会向38家具有代表性的企业和区域扶贫模式,授予其“中国畜牧产业扶贫优秀模式”的称号,旨在促进畜牧业企业在扶贫攻坚中的带动作用。其中,阳信肉牛产业扶贫获“中国畜牧产业扶贫优秀模式”殊荣。

“要想富,养牛是条路。”已成为大田坝镇湾岗村民的口头禅。依托本地得天独厚的优势,大田坝大力发展黄牛养殖业,以“合作社+基地+农户”的现代化标准养殖厂模式,引导养殖场与贫困户结成紧密的利益联合体,有效提升了贫困村民的自我“造血”能力,为探索贫困片区整体增收致富起到了良好的示范作用。

“我将5亩承包地用于种植牧草和经济作物,公司免费提供种子和技术指导,帮忙改造住房,还免费提供1头犊牛,长大后按市场价回收,与公司签订长期劳动合同,每月工资3000元……”湖南省隆回县山界回族乡红星村建档立卡贫困户刘爱妹说到湖南山界超群农业发展有限公司董事长邓昭益,就感激不已。

发展特色畜牧养殖业是精准扶贫的有效途径之一。“唱响阳信牛肉品牌,打造中国第一牛县”,阳信县作为全国畜牧百强县、全国农业标准化肉牛示范县、全国肉牛养殖暨畜牧科技入户示范县,肉牛产业在“真扶贫,扶真贫”的脱贫攻坚战中起到了举足轻重的作用。

合作社+农户养殖模式效益好。大田坝镇湾岗村黄草坝的齐宝肉牛养殖专业合作社成立于2014年10月,共有合作社社员89户,是镇内最大的肉牛养殖基地,以肉牛养殖及销售为主。该合作社采取“合作社+基地+农户+市场”的模式发展肉牛养殖,合作社与社员签订肉牛养殖合同,由合作社统一引进能繁母牛供社员进行养殖育肥,出栏时由合作社按市场价进行收购。养殖户利用蔗叶、玉米杆等农作物、种植牧草、草地等资源发展肉牛养殖,至2015年末,合作社肉牛存栏1034头,其中能繁母牛613头,出栏肉牛521头,养殖户平均利润10000元以上。

今年49岁的刘爱妹全家5口人,丈夫瘫痪在床,一直依靠药物治疗。在公司的帮助下,刘爱妹一家日子越来越好。像刘爱妹这样的建档立卡贫困户,现有8户在该公司务工。

阳信县是全国畜牧百强县,也是全国农区肉牛存栏第一县和全国肉牛屠宰能力第一县。阳信一直大力开展“粮改饲”试点、基础母牛扩繁增量、牛肉电商交易平台等项目建设,促进了全县肉牛产业快速发展,有效带动了贫困户增收脱贫,并探索出土地流转实现脱贫、订单种植实现脱贫、企业务工实现脱贫等6种扶贫方式,以种养结合农区养牛模式推动肉牛特色产业快速发展,打造产业扶贫阳信经验。

种饲养畜推动收益翻番。随着养殖规模的逐渐扩大,饲料供应不足的问题显现,为解决肉牛的饲料问题,推动产业可持续发展,政府积极主动探索“种饲养畜”,在农村不断推广粮饲套种、间种模式。农业部门免费提供饲料种子,邀请县畜牧兽医局开展肉牛良种繁育、疫病防控、优质牧草种植、青贮饲料制作等标准化饲养管理技术培训班。同时养殖场还将牛粪变废为宝,无偿送给农户充当有机肥料,既降低了种饲成本进一步坚定农民种饲信心,同时又推动废弃资源的循环利用。

回乡养牛

“贫困户按照每亩900-1000元的价格将土地流转给肉牛养殖企业,由企业集中联片种植青贮玉米发展‘粮改饲’养牛,贫困户可通过土地出让金增收。”马文健说,同时,贫困户到企业打工种植青贮玉米或养殖肉牛,由农民变为产业工人,获得工资报酬。通过土地流转,贫困户将土地流转给肉牛龙头企业发展“粮改饲”养牛,农户通过土地出让金增收,实现脱贫。“粮改饲”是加快农业产业结构调整,提高农产品生产效率,优化肉牛生长期品质,增加牛肉附加值,促进农民增收的重要措施。

种草养畜增收效果如何,湾岗村的袁朝静大娘最有发言权,今年已62岁的袁大娘是建档立卡贫困户,以前,袁大娘的6亩地种的是玉米、小麦这两种传统的农作物,一年下来人均收入不足1500,可现在地里种上了饲料草,家里面养起了牛羊,现在人均收入达到了6000元左右。袁大娘算着这一笔一笔经济账,高兴的说:“我们家就是依靠种草养牛实现了脱贫致富。”

邓昭益于1986年出生于湖南省隆回县山界回族乡红星村5组,小学毕业就随在广东务工的父亲赴外地读书,2004年考上深圳大学土木工程专业。

洋湖乡八里泊村与鸿安优质肉牛养殖公司签订了土地流转合同,农户、贫困户按照每亩900—1000元的价格将5000亩土地流转给鸿安公司,由企业集中联片种植青贮玉米发展“粮改饲”养牛,贫困户通过土地出让金增收,同时吸收村内有劳动能力的86名贫困人口到鸿安公司打工,负责饲料种植基地的除草、施肥、灌溉、喷药等田间管理,由农民变为种植产业工人,人均年获得工资报酬9000余元,实现了致富脱贫,2016年全县通过土地流转方式带动562个贫困人口实现增收脱贫。

产业务工助力乡邻增收。走进齐宝肉牛养殖场,映入眼帘的除了密密麻麻、黄白相间,不时“哞哞叫”的牛群,同时还有七八个来回穿梭于牛群间的喂饲员正在忙碌着。据合作社负责人张永华介绍,养殖场现在有固定员工10人,除2名管理员、1名技术员外聘外,其余7名喂饲员都是周边的贫困农民,在齐宝肉牛养殖场建场之初就同村委会达成共识,养殖场用工将优先考虑湾岗村的贫困农民,只要他们个人自愿且具备相应工作能力,都可以申请到养殖场务工。据了解,目前该场的固定喂饲员月工资在1500元左右,每天工作4个小时,喂饲员上下午各花2小时喂食,然后可自行回家务农务工,赚取其他收入,而临时用工每天工资在100元以上。

2016年底,邓昭益回老家时,了解到家乡经过多年退耕还林后,水草资源丰富,于是决定创办以牛为中心的生态综合养殖场。他投入1200多万元,以每年每亩500元的价格,流转了本村瓦子塘2100亩荒山荒地,新建了通往养牛场的2公里道路,修建了6栋占地15亩的牛舍,建起隔离室、干粪房、草料室,购回翻耕机、打草机、粉碎机、饲料机、铡草机等机械。牛栏里夏有空调,冬有烤炉,洗澡用浴霸,配种、怀孕、保育、分娩、育成各有“宿舍”,平时养殖场里循环播放悠扬的轻音乐。目前,邓昭益种植了600亩玉米、350亩黑麦草和皇竹草,为肉牛提供优质的饲料。同时,从云南购回80头三元杂交牛、50头西门塔尔牛等优质肉牛,林下放养4000只江苏乌脚鸡,还新修9口水塘,放养了价值20万元的青鱼、草鱼等鱼苗,收入可达60多万元。

有劳动能力的贫困户可与肉牛养殖场签订青贮玉米订单种植回收协议,由贫困户按照企业要求种植青贮玉米品种,企业按260元-300元/吨的协议价格全株回收,贫困户种植青贮玉米亩均受益1350元,较种植普通玉米亩均增收450元,实现增收脱贫。“我们还积极协调肉牛养殖、屠宰企业吸纳有劳动能力的贫困户入场务工,领取工资报酬,实现脱贫。”马文健介绍。通过订单种植和企业务工,能解决一批有劳动能力和发展能力的贫困户脱贫。

湾岗村的曾玉凡夫妇以前在沿海打工,父母和2个孩子留守老家。她高兴的说道,“这几年我在齐宝肉牛养殖场当管理员,每个月的工资有1500多元,丈夫经营着10多亩中药材,每年也能挣几万元,收入并不比以前低,而且还照顾了一家老小”。

至今,已经出栏肉牛123头,销售额达到200多万元,现在还存栏500多头。

阳信县鑫源公司、华胜公司等规模以上肉牛养殖、屠宰企业积极吸纳有劳动能力的贫困农户到养牛场、屠宰场、皮革场务工,领取工资报酬,通过企业务工,增加工资收入实现“一人就业,全家脱贫”。目前,全县肉牛产业企业用工16520人,其中贫困户2200户、2835人,通过打工就业,户月均增收1800-2400元。

政策扶持激活一潭春水。位于大田坝镇湾岗村黄草坝的齐宝肉牛养殖场规模位居全县前列,也是全县的示范养殖场之一。县、乡两级党委政府高度重视产业的长远发展问题,县委政府不仅给予金融扶持,同时还邀请养殖专家、技术指导员到场指导工作,现场手把手传授养殖技术。近日,昌宁县财政局安排下达90万元的农业产业化专项资金,用于新建标准化牛舍、牛运动场、草料房、堆粪间、沉淀池和推广优质牧草种植、购置设备及西本杂能繁母牛、组织技术培训等。据悉,项目计划于2016年11月完成建设内容,通过项目的实施,该合作社89户社员的肉牛标准化饲养水平和规模化养殖的比重将进一步提高,肉牛存栏将达到1500头以上,基础母牛存栏达800头以上,年出栏肉牛600头以上,实现销售收入596.3万元,利润178.89万元,户均增收2.01万元。将有效带动合作社周边1000户农户发展肉牛标准化养殖,使大田坝镇的肉牛良种覆盖率提高7个以上百分点,肉牛存栏增长5%,出栏增长12%。

抱团致富

“对有劳动能力和养殖经验、缺乏购牛资金的贫困户,可通过赊牛养殖实现脱贫。”马文健说,由广富、亿利源、鑫源、华胜、华阳等龙头企业将犊牛、肉牛赊销给贫困户,签订回收协议,采取“赊小收大、赊瘦收肥”的模式,贫困户年头牛增收3000元;由龙头企业将母牛赊养给贫困户,贫困户养母牛繁育犊牛,企业订单回收犊牛,年繁育一头犊牛收入4000-4500元,养殖母牛10头以上的优先纳入母牛扩繁增量项目支持,实现养殖脱贫。对于无劳动能力的贫困户,可通过政府支持贷款、贷款贴息等方式获得资金买牛,托管给肉牛养殖企业或合作社,企业负责养牛,养牛利润由企业和贫困户按比例分成,贫困户实现增收脱贫。

邓昭益养牛的理想,绝不只是让自己富。他先后成立了湖南山界超群农业发展有限公司和隆回县超群生态养牛专业合作社,决定带动大家抱团闯市场,一起致富。

贫困村还成立肉牛养殖合作社,由合作社与肉牛龙头企业签订养殖回收协议,合作社建设养牛场,吸纳村民进场养牛,由合作社统一种植青贮玉米、统一购牛、统一防疫、统一销售给龙头企业,实现贫困村整体增收脱贫。

“我在这里务工,老板免费供应三餐,每月有3000元工资。”红星村的张满桃是建档立卡贫困户,丈夫去世多年,自己多病,儿子媳妇没文化。公司组织像张满桃这样的贫困户学习种植、养殖技术,帮助申请危房改造,代缴医疗保险;引导加入肉牛养殖合作社,将其招聘到公司作为劳动合同工,免费提供5亩地的牧草种子。现在,张满桃母子俩不止种植牧草,还种植玉米、紫白菜,养了两头牛。家庭收入从每年四五千元,提升到3万多元。

阳信县翟王镇大道苏村的苏德常是村里的低保户,受养牛企业“照顾”,从2015年开始他将地里的玉米秸秆全部卖给了阳信亿利源清真肉类有限公司,增加了一定的收入,而以往的玉米秸秆他有的还田,有的则用作柴火。苏德常介绍说,玉米秸秆的售价是一斤6分钱,每亩地能产4000斤,这样每亩地比以前就多收入200多块钱。“2015年我种了15亩玉米,光秸秆就比往年多收入了3000多块钱。”苏德常说,2016年又包了一些地,种了20多亩密植性玉米,不光玉米产量高,秸秆的产量也高。

山界回族乡落马村67岁的曾吉田,丈夫遇车祸瘫痪在床,于是公司与曾吉田母子签订了临时劳动用工合同和牧草种植、养牛的回购合同,免费提供种子和两头犊牛。曾吉田一家的年收入从4000多元增加到现在的4万多元,一家人也正式脱了贫。

苏德常介绍,玉米秸秆除了卖给养牛企业,还可以用于换牛粪,增加土壤肥力,养牛企业也是优先卖给他,有时还免费给。

据统计,公司创办至今,已累计为务工人员发放工资近200万元。

为支持阳信县的肉牛产业发展,该县采取了一系列惠民措施。聘请省、市畜牧兽医专家,指导组建专家技术工作队,通过发展肉牛特色产业实现脱贫任务。定期对养牛户开展肉牛养殖、疫病防控技术培训班,进行现场技术指导,全面提升养殖户的科技素质和技术水平。经阳信县畜牧兽医局争取,由各乡镇组织村级防疫员队伍,对全县畜禽落实强制免疫,疫苗资金和防疫人工费均由上级项目列支承担。对母牛养殖繁育户无偿提供冻精细管,实现母牛良种杂交繁育,确保贫困户的犊牛生长速度快、饲料报酬高,养殖效益大。

谈起发展前景,邓昭益计划建起天然养殖场,牛存栏达到1000头,形成以牛为中心的种植、养殖、加工、销售为一体的大型生态综合养殖基地。牛粪作为肥料,用于种植玉米和草料,玉米秆成为牛饲料。同时,将牛肉进行深加工,注册生态品牌。邓昭益希望带动周边更多的农户加入肉牛养殖业,帮助贫困户早日脱贫。

同时,2016年阳信县争取补助资金900万元,对养殖母牛10头以上的贫困户、合作社优先纳入母牛扩繁增量项目支持范围,按繁育一头犊牛补助2000-2500元的标准进行资金补贴,通过惠农一卡通将补贴资金发放到人。2016年,该县还获得全国“粮改饲”示范县支持资金1000万元,由乡镇办组织贫困村、贫困户、第一书记村与肉牛养殖企业签订青贮玉米种植回收协议,即每个贫困村发动联片种植青贮玉米600亩以上,就可实现当年3万元集体收入目标,同时给每个贫困户200元/亩兑付种植补贴,养牛企业全株青贮玉米60元/吨补贴。

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