江苏南京螃蟹价格冲高后回落_蟹类专题(大闸蟹专题)

(记者周俊)记者昨天走访市场了解到,相对于中秋节期间的高位,这两天螃蟹价格回落了不少。

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江苏南京螃蟹价格冲高后回落_蟹类专题(大闸蟹专题)。螃蟹不如以往抢手。金陵晚报记者周俊摄
中秋节刚刚过去,国庆长假马上就要来了。

记者赵丽莉实习生李艳

昨天,记者来到众彩物流批发市场了解情况。多位蟹老板表示,这两天螃蟹的价格很“亲民”,喜欢吃螃蟹的市民可以下手了。在市场里的王波水产商行里,老板介绍说,中秋过后,螃蟹的价格不断下降,现在正是买蟹吃蟹的好时机。以2.8两重的母蟹为例,目前的售价是13元一只,而在中秋节的时候,这种螃蟹的售价是26元一只。不少经销商表示,现在不少规格的螃蟹价格下降的幅度都比较大。

对于螃蟹销售商来说,像中秋节这样的节日,本应该是黄金销售期,但今年针对礼品市场的螃蟹销售却遭遇“寒冬”。

这几天西安市民购买螃蟹比较划算,中秋刚过随着假日消费高潮而“身价”暴涨的螃蟹在西安市场上价格开始“跳水”,超市里阳澄湖大闸蟹由138元/斤降到现在的48元/斤,水产市场上的螃蟹价格也跌至30多元/斤,精明的市民开始购买尝鲜。

蟹老板介绍,螃蟹价格下降主要原因就是供应充足。“现在是螃蟹大量上市的时候,高淳那边的产量非常大,到了大量出货的时候,所以现在的价格就便宜了。”蟹老板说,价格下降不代表品质不好,实际上这个时候正是吃螃蟹的最佳时段。

不少销售商坦言,生意和去年相比要差不少,主要是送礼的人少了,没有了买家,礼品蟹的销路自然不会很好。销售商说,现在只能咬牙坚持,在服务上多努力,用优质的服务打动潜在客户,争取客源。

昨日,记者在西安水产副食超级商城了解到,四两重带黄母蟹售价为每斤80元。摊主告诉记者,中秋节当天这种母蟹的售价为每斤120元,可昨天价格就直接降到了每斤80元。公蟹价格就更低了,只卖45元/斤。而一般品牌的螃蟹其价格在中秋节期间也是猛涨到50-80元/斤,这几天里仅卖30-48元/斤。“今年大家都看好中秋节,所以进的货都不少,养瘦就不好卖了,所以大家现在都降价销售”。商户何女士说,中秋过后螃蟹还会降。记者还从华润万家、人人乐等超市水产品专柜了解到,节后随着需求量降低,阳澄湖的螃蟹由138元/斤降到现在的48元/斤,价格悬殊如此之大让人感叹。

作者:周俊

买螃蟹送礼的明显少了

在西一路水产市场购买螃蟹的市民崔师傅告诉记者,他祖籍江苏,中秋吃螃蟹是一种传统。儿女中秋节回家看望他们,螃蟹是他们家一道必备菜,但今年中秋当天没有买螃蟹吃。“主要是当天价钱太贵了,平时卖二三十的螃蟹能涨到七八十元,过一天再吃也不迟啊。”崔师傅拎着自己买的螃蟹对记者说。

在应天大街附近的一家螃蟹礼品店里,一位蟹老板一边捞蟹,一边介绍说,和往年相比,今年的礼品螃蟹不怎么好卖。

这位蟹老板说,以前都是别人求着自己来挑选好螃蟹,可今年客源在减少,这使得蟹商之间竞争明显变激烈了,更多蟹商主动抢客户。以前他只做批发商户,今年也开始做起了零售。

“今年螃蟹没有以前那么吃香了,一方面是进货成本高,另一方面则是老百姓消费能力有限,再加上今年政府下大力气整治公款吃喝,和以前相比,节假日送礼的人也明显少了很多。”蟹老板说。

记者了解到,过去大个头的螃蟹节日期间主要供应单位团购、送礼、高端餐饮等,今年,这部分消费需求大幅缩水。

通过对市场的走访,记者了解到,今年即使是品质上乘,大个头的螃蟹,也没有像以前出现抢购的情况。“我们往年这个时候,一天可以卖出两三万元的螃蟹,但今年一天大概只能卖出两三千元的螃蟹。”蟹老板说。

www.9778.com,商家开拓KTV市场

让人感到意外的是,往年热销的螃蟹券今年也出现了滞销的情况。“和以前一样,今年我们也印了不少螃蟹券,但卖出去的不是很多,螃蟹券的面值从588元到1088元都有,其中面值688元的螃蟹券是最好卖的,但和以前相比销量还是少了不少。”蟹老板说。

客源少,生意不好做,经销商们只好通过提高服务质量来应对疲软的市场。应天大街上好几家螃蟹礼品店都推出了代加工和送货上门服务。“现在我们会为夜场KTV代工螃蟹,弄好之后把成品蟹送过去,现在也只有通过提供深度服务来带动消费了。”一位经销商说。

经销商们坦言,虽然现在遭遇市场“寒冬”,但他们还是寄希望于即将到来的“十一”长假,预计到时因为需求量增加,价格也会稍有上涨。

□记者周俊

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