南方海水围塘魁蚶全人工养殖

中国水产门户网报道魁蚶俗名赤贝、大毛蛤,是一种大型、深水经济贝类。在我国自然海区主要分布于黄海北部。魁蚶肉味鲜美,营养丰富,近年来,魁蚶人工养殖发展迅猛,成为我国出口创汇的优势水产品之一。为探索南方地区海水围塘养殖魁蚶的技术,浙江温岭市2005年从辽宁丹东引进苗种进行魁蚶全人工试养,经过一年的试验,积累了一些技术与经验,现介绍如下:
一、池塘选择
要求水质清新,附近无生活和工业污染,进排水畅通,池塘堤坝牢固,有进排水控制闸。池塘底质上层以软泥为主,中下层为泥沙底质为好。海水盐度在12‰以上,pH值在7.5~8.6之间,池塘面积20亩南方海水围塘魁蚶全人工养殖。~30亩,水深1米以上。
二、放养前的准备
1.池塘整理。在放养前1个月左右,排干塘内积水,翻整滩面,暴晒2个星期,同时清除池塘表面淤泥杂质,整平,将滩面分割成若干块畦,用于养殖。
2.清塘。主要是杀灭病原体和敌害生物,可用生石灰、漂白粉、茶粕等药物进行全池泼撒,也可用物理清塘即用机耕船翻土打桨至使敌害生物窒息死亡,并冲水3次~4次,再进水淹没畦田,待药效消失后即可放苗。
三、苗种放养
一般在4月上中旬,选择晴朗天气进行。播苗时采用干播法,将魁蚶苗均匀地撒播在养殖的畦田上。选择苗体肥壮,色泽好,个体均匀,活力强,规格为8万粒~10万粒/千克的魁蚶苗,亩放苗量为15万粒~20万粒/亩。
四、基础饵料培养
一般在清塘后进水,视水质情况培养饵料生物。在谷雨前水温小于20℃时,可用尿素4千克/亩,肥水王1千克/亩,复合肥2.5千克/亩进行肥水。谷雨后因混养虾苗,可选择近海捕捞的桡足类、毛虾等进行投喂,投喂量视对虾吃食情况而定,同时能起肥水作用,若饵料生物不足则适当增施无机肥料,控制透明度在30厘米~35厘米。夏至以后随着混养对虾投饵量加大,不再施尿素、复合肥等化学肥料,只定期泼洒肥水王调节水质。
五、养殖管理
1.水质管理。池塘水质要求透明度保持在30厘米~35厘米。高温和严寒季节塘内水深保持在1米以上。养成期内根据水质情况,不定期进行换水,一般每周换水一次,换水量为三分之一左右,高温季节加大换水量。为避免阳光照射,换水时间最好选择在下半夜2时~3时排水,上午8时~9时进水,或傍晚时分进行。结合换水对畦田进行整理,有利于魁蚶生长。
2.干露。在养成过程中,畦田内会逐渐产生浮泥,为使表层浮泥趋硬,每次在放水后,平整滩面,干露2小时左右,天气凉时每次干露时间可延长至半天。
3.除害。养殖过程中,须清除对魁蚶生长不利的有害生物。随时将繁生的浒苔、水云等捞出以免过度蔓生而对魁蚶造成危害。
4.巡塘。每天黎明前后和傍晚时要巡塘,主要注意天气变化,防御台风、洪水、严寒、酷热等自然灾害袭击以及观察贝苗有无异常,检查网布是否有破损,及时补漏,尤其是台风来临前后更应注意。
六、其他注意事项[
1.盐度问题。经过试验,魁蚶在盐度为12‰以上生长迅速,在盐度7‰~8‰时停止生长,在盐度3‰以下出现大批量死亡。因此,在养殖过程中,要密切注意天气预报,如在下雨前提高水位以防盐度急降,雨过天晴后及时进行换水。特别是台风季节,尤要注意。
2.温度问题。温度是影响魁蚶生长与成活率的又一关键因素,经过试验与观察,魁蚶存活的临界水温为32℃,在高温季节,尽量提高水位,创造适宜的水温环境。春秋季节适当降低水位,有利于魁蚶生长。
3.水质肥度问题。魁蚶滤食量大,生长快,宜生长于水体肥度较高的环境。通过观察,养成期内,当魁蚶壳宽1厘米以上,水透明度控制在25厘米左右时魁蚶生长最快,而养青蛤、泥蚶则水不宜过肥。魁蚶在刚播苗至壳宽小于1厘米时不宜在水质较肥的环境中生长,此时水体透明度应控制在40厘米~50厘米为好。因此在养殖过程中,应注意水体肥度的把握,前期水体透明度应在40厘米~50厘米为好,待魁蚶壳宽长至1厘米后透明度逐渐调至25厘米~35厘米。南方渔网编辑:陈如燕

1、池塘条件与养殖时间:池塘以6~10公顷为宜。池塘底质为泥沙质,塘堤牢固,蓄水性能好,进排水方便,有独立的排洪沟,排泄设施完善,附近有淡水资源以调节池水盐度。周围海区水温13~30℃,盐度10~30,pH值7.3~8.6,一般在农历10月至竖年5月初进行虾蛏混养,农历5月下旬至年底养殖三疣梭子蟹。2、日本对虾与缢蛏混养。池塘整建与消毒:在池内筑堤把池塘分隔成肥水池和养蛏池。肥水池面积占整个池塘的2/3,养蛏池占1/3。在两池的隔堤处设个小闸门,以控制水位及往养蛏池排放肥水,宽度在1.2m左右。选择泥质较好的滩面耕作蛏埕,需经过翻土、耙埕、平埕,然后分成若干不相连的埕地整成蛏畦,畦宽4~5m,长10m左右,相邻畦间的沟宽6m,深1.3m以上,蛏畦的总面积为养蛏池面积的1/5~1/3。蛏畦造成后,在进水闸门安装孔径0.5mm左右的过滤网,纳水淹没埕地10㎝,每公顷用生石灰300~450kg消毒,浸泡3d,反复进排水冲塘3次。施肥与苗种放养:在蛏苗播种前7~10d,肥水池蓄水80㎝以上,每立方米水体施碳酸氢铵30g、过磷酸钙15g。选播大小均匀、新鲜肥硕、活力强、在7000粒/kg以内的蛏苗,每公顷播种蛏苗300万~375万粒。农历2月养蛏池每公顷放养体长0.8㎝人工培育日本对虾苗7.5万~12万尾,或体长1.5㎝左右的自然海区日本对虾苗4.5万尾。养殖管理:蛏苗播种后2~3d,肥水池水色转浓,呈金黄色或茶褐色,即可向养蛏池排入肥水;每次排放部分肥水后,肥水池及时进满水,每立方米水体追施碳酸氢铵10g,过磷酸钙5g。前期水温低,养蛏池水色以浅褐色或浅黄色,透明度在40㎝左右为宜;随着蛏的生长,水温回升,摄食量增加,养蛏池水色以茶褐色或金黄色,透明度在30㎝左右为宜,一般每2d排掉池水15~35㎝,添入肥水池的肥水。日本对虾养殖前中期水温较低,摄食量小,池中的生物饵料足够满足其摄食需要,一般不投饵;只有到农历3月后,视具体情况,必要时少量补充投些优质的配合饵料。正常情况下,农历4月中旬日本对虾达到150~200尾/kg,就开始陆续网捕活虾上市;端午节前后,缢蛏达到70粒/kg的规格,可起捕出售。3、三疣梭子蟹养殖。曝晒清塘:虾蛏收成后,在肥水池与养殖池之间的隔堤挖开1~2个宽为2m的通道,彻底清除池内沉积的淤泥,进水淹没滩面5~10㎝,用生石灰300~450kg/公顷,可干撒或兑水化浆后趁热泼洒,第二天使用耙子将生石灰与底泥充分搅和,一周后排干池水曝晒数日,再进水10㎝,用45~75kg/公顷漂白粉消毒。蟹苗放养:挑选规格整齐、附肢完整、无伤病、反应灵敏、体表无污物、壳硬呈青色的梭子蟹苗,投放个体体重15~25g的雌蟹苗15000只/公顷,雄蟹苗7500只/公顷。放苗时,养殖池水与蟹苗自然生长海域的温盐度要接近。饵料投喂:投喂新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹,早晚2次,早晨投喂40﹪,傍晚投喂60﹪。投喂量为蟹体重的8~15﹪,大批量蜕壳时要投足饵料;水温超过32℃或低于14℃时,减少或停止投喂。饵料均匀撒投在滩面上,并在池内设置4~6个饵料台,便于检查掌握蟹的摄食情况。日常管理:前期1~2d换水1次,高温期提高水位,滩面水位保持1m以上,加大换水量,增加换水次数,每天换水1~2次;后期水温下降,适当减少排换水。赤潮、暴雨洪水、海区水质异常等情况发生时,应少换水或停止换水,适当延长换水时间;夏季池水盐度偏高时,有条件的池塘可引入淡水调节。每月施用海因类或季胺盐类物1~2次,进行消毒预防,以减少病害发生,同时也适当投放底质改良剂,以改善底质环境。

适宜养殖的条件要求 1.养殖环境条件
水源符合海水养殖用水水质标准,适宜水温范围8℃~32℃,适宜盐度范围15~30,适宜底质为含泥90%、…
适宜养殖的条件要求 1.养殖环境条件
水源符合海水养殖用水水质标准,适宜水温范围8℃~32℃,适宜盐度范围15~30,适宜底质为含泥90%、含沙10%的软泥底质。周边无工农业污染。
2.养殖方式
潮间带低坝蓄水养殖:养殖池多建筑在内湾高、中潮区的一带,即涨潮时潮水可以漫池,退潮后,根据需要池内保留一定数量的海水的蓄水养殖方式。蚶塘包括堤坝、缓冲沟、挡水坝、水门及滩面,面积一般为数亩或几十亩,不宜过大。
池塘养殖:池塘养殖分为单养和综合养殖两种方式。养殖池一般建在具有一定抗台风能力的标准海堤内或围垦区内。池塘的适宜底质是上层为软泥,下层泥质稍硬,人踩在中央滩涂上,以软泥与脚背平为最佳。
池塘单养即养殖塘中仅养殖泥蚶,该种池塘结构与普通对虾养殖塘无异,池塘面积一般为0.2~1公顷,水位控制在0.5~1米。单养泥蚶塘一般有面积1:1的养鱼或养虾池塘作为配套,与泥蚶养殖塘相连,为泥蚶提供充足的浮游植物饵料。
池塘综合养殖为泥蚶和虾、蟹在同一池塘内进行综合养殖的方式。池塘除了具有独立的进排水系统,该种池塘的结构与虾塘的差别较大,池塘内主要由滩面和沟组成,滩面上放养泥蚶,沟内养殖虾、蟹或鱼。综合养殖池塘的面积一般为0.5~2公顷。
池塘综合养殖配套技术
泥蚶池塘综合养殖模式因其养殖成活率高病害少、养殖技术稳定、养殖效益较好且对环境影响少等优点,近年来发展迅速。泥蚶“乐清湾1号”池塘综合养殖配套技术主要环节包括如下:
1.池塘准备
池塘构造:池塘面积以每塘0.5~2公顷为宜。池塘内结构包括滩面和环沟,滩面比例占总面积的1/3左右,呈长条状,混养蟹类时四周用围网隔离保护,涂面平缓、不积水,滩面距坝顶高度约1米左右;沟包括沿着池塘堤坝的环沟和穿过滩面的中央沟组成,沟的深度一般为1.5米左右,宽度达到3米以上,沟底距坝顶高度约2米左右。
清塘消毒:将塘内积水排净,清除涂面污泥、杂质,或翻耕涂面、曝晒,然后平整涂面。用生石灰或漂白粉进行消毒,生石灰按滩面0.5~1.0千克/平方米的用量干撒在干露的滩面上,漂白粉按塘内积水量20克/立方米的量兑水全塘泼洒。施药后利用进排水,冲洗涂面2~3次。
2.肥水培饵
苗种播养前7~10天,选择晴朗天气,进水至滩面水位0.20~0.30米,按每立方米水体氮2~4克、磷0.2~0.4克施肥,或用相当量的有机复合肥。以后每隔3~5天追肥一次,用量为首次的1/3。待池水透明度0.30~0.40米时停止追肥,水色以黄褐色或浅褐色为宜。
3.苗种播养
放苗时间:一般在每年的2~4月份放苗,天气较热时应避免在中午前后播放。混养的虾、蟹苗一般在5~7月份放养。
播苗密度:蚶苗放养在滩面上,苗种规格一般为400~2000粒/千克,每平方米滩面播养400~800粒,随着规格增大,播养的单位面积数量相应减少。虾苗密度控制在15万尾/公顷内,蟹苗密度为5000~10000只/公顷。
播苗方式:播苗时,滩面上蓄0.1米深的水,均匀播撒。虾、蟹苗直接放养在池塘沟内。
4.日常管理
水质管理:通过加换水或底增氧等方式控制海水pH7.5~9.0,昼夜溶解氧≥4毫克/升,氨氮≤0.2毫克/升。
饵料管理:通过观测透明度和水色等方法掌握浮游植物饵料状况,一般保持水体透明度在0.30~0.40米。前期通过施肥或追肥培育基础饵料,使水质呈黄褐色,以满足蚶、虾等养殖对象的生长需要。养殖中、后期,因混养的对虾投饵量的增加,一般水质较肥,不需另外追加营养物质。
其它管理措施:放养泥蚶后必须有专人进行管理,经常检查围网、泥蚶生长和生活情况,并做好记录。做好包括防洪、防冻、防赤潮和防台风等措施,天气过冷或过热均应增加滩面水位。
主要病害防治方法
泥蚶因食物链短等原因,在养殖过程中,原发性的病害相对较少,主要受到敌害和自然灾害的侵害与威胁,影响泥蚶养殖的稳产与高产。主要敌害生物危害与防治方法如下:
1.突壳短肌蛤:俗名薄壳,是一种广布性的小型贻贝,生活在低潮线上附近沙滩,生长速度很快,且成群栖息于泥沙表层,使蚶苗不能伸出泥沙表面而窒死,危害时间为每年的小寒至春分前后。
防治方法:①应尽量选择没有薄壳存在的场地,否则必须清除干净。②蚶苗中发现有薄壳,则及时用竹筛淘洗干净。
2.斑玉螺:俗名蚶虎、花螺,为肉食性的螺类,它的吻部腹面具有腺质盘,能分泌酸液把双壳类的贝壳穿蚀一小孔,吮吸其肉。蚶蛤都是它猎食的对象,主要侵食泥蚶的幼苗至1龄蚶,危害时间为每年2~11月份,以4~6月份最为严重。
防治方法:①趁其早晨或傍晚在滩面上爬行时进行捕捉或用木板轻压埕面,迫使其出穴,然后捕捉。②及时拣除花螺的卵群。③在蚶苗埕的四周可围筑芒箕堤,阻拦花螺的侵入。
3.虾蟹类:如青蟹、梭子蟹、虾蛄等均会吞吃个体较小的蚶苗,其中蟹类危害时间常发生于芒种至霜降之间,鱼虾类则不分季节。
防治方法:用围网隔离保护泥蚶养殖滩面,并定期干露滩面捉除敌害。
4.鸟害:许多水鸟、水鸭都能啄食蚶苗,一般用鸟网防除或用爆竹、锣鼓等驱逐。
5.浒苔:浒苔等杂藻附着在滩面影响蚶苗摄食及呼吸,可能导致缺氧蚶窒息;附着蚶壳上的浒苔常被风浪连蚶苗一起卷起而被冲走。
防治方法:①用人工捞除;或用铁刺绳由两人拉着在滩面两端拖行,杂藻便卷缠在铁刺绳上。②利用黄斑篮子鱼摄食浒苔的习性,在池塘中放养体长5厘米以上的篮子鱼清除浒苔。③用灭苔灵等药物清除。

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