www.9778.com:泰国养虾教父:小高位池养殖南美白对虾模式是掠夺式养殖_虾类专题(对虾专题)

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CauseOfEMSShrimpDiseaseIdentified

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农财宝典记者对Dr.Chalor(右2)进行了独家专访。

据悉来自美国、越南、泰国、马来西亚、印尼、印度等多个国家的专家参加了会议。受联合国粮农组织邀请,中国水产科学研究院黄海水产研究所黄倢博士出席了会议并在会上发表了演讲。另一位中国专家则代表亚太地区养殖中心网络出席会议。

中国水产门户网报道据TheHindu报道,出于行业发展的关注,对虾业内人士也在密切关注着东南亚对南美白对虾早期死亡综合征的动态。拉吉夫甘地养殖中心(theRajivGandhiCentreforAquaculture,RGCA)举办了关于突发病害以及生物防控的系列讲座。星期四,对虾养殖以及病理研究的学术界和企业界都聚焦在Sirkazhi学校的讲座,只为聆听亚利桑那大学对虾病理学专家Dr.DonaldLightner关于病原体在对虾胃中定植并影响发病过程的研究报告。Dr.Lightner表示,EMS容易影响虾苗,因为成体相对来说对此病原耐受力较高。对于现场的对虾养殖者来说好消息莫过于Dr.Lightner认为冰冻组织并不能作为病原体载体传播病害,这对他们致力于解除一些国家关于冰冻海鲜进口的禁令来说是一大帮助。Dr.Lightner表示,对于目前尚未感染EMS的印度来说,保证产业安全的唯一办法是避免从受影响的国家进口亲虾。泰国时最大的对虾出口国,其蓬勃发展的对虾产业自2012年以来,受到了EMS的严重影响。现在这种疾病已经蔓延到了美洲大陆,墨西哥成为最新发现EMS的国家。其实,在印度对虾产业的压力下,拉吉夫甘地养殖中心在2013年1月已经发出公告,禁止进口商从泰国进口对虾。到2013年4月份已经完全停止进口。RGCA科学咨询委员会主席Dr.E.G.Silas表示,印度的养虾业历经了经验管理不善之后,进行了战略性的长期重建复兴,然而EMS仍是一个巨大挑战,应通过生物安全以及科学管理的措施来应对。对于价值3.5亿美元的对虾养殖业来说,仅仅是感染这种病害的可能性就足以使产业崩溃。印度农业研究理事会副局长Meenakumari说,印度对虾产业在80年代后期已经有过“一朝被蛇咬”的教训,因此在处理这些问题的时候更趋于谨慎。“我们要对边界国家,特别是沿孟加拉国一带特别谨慎。”她说。在2012-2013年度,印度海产品出口贡献了18,850亿卢比的外汇收入。

May,2013

7月3日,拜耳(四川)动物保健有限公司邀请泰国对虾养殖教父Dr.Chalor在汕尾举办中国行巡回演讲的首场报告。Dr.ChalorLimsuwan是泰国农业大学教授,从事对虾养殖和疾病控制的教学和研究超过30年,是泰国对虾发展的主要奠基人。在报告会之前,《农财宝典》记者对Dr.Chalor进行独家专访。

大会部分国家专家报告

AftermonthsofinvestigationbyaresearchteamledbyDonaldLighterattheUniversityofArizona,theelusivepathogencausingearlymortalitysyndrome(EMS),anemergingshrimpdiseaseinSoutheastAsiamoretechnicallyknownasacutehepatopancreaticnecrosissyndrome(AHPNS),hasbeenidentified.

泰国养虾有完善的养虾产业链

中国:2010年,从广西北海地区第二造的幼虾分离的肠炎弧菌,发现疑似EMS/AHPNS病样,表现为肝胰腺萎缩,呈淡黄色,死亡率90%左右。在2216E琼脂培养是2毫米、突起的、光滑的菌落,在TCS琼脂培养是绿色菌落,细胞形状棒状,一端带鞭毛。值得一提的是,实验中发现副溶血弧菌不能利用蔗糖。

TheresearchersfoundthatEMSiscausedbyabacterialagent,whichistransmittedorally,colonizestheshrimpgastrointestinaltractandproducesatoxinthatcausestissuedestructionanddysfunctionoftheshrimpdigestiveorganknownasthehepatopancreas.Itdoesnotaffecthumans.

《农财宝典》:Dr.Chalor教授,您好!请问泰国对虾养殖面积有多少?对虾养殖在水产中所占比例有多大?
Dr.Chalor:泰国的对虾养殖面积大约有6.5万公顷,其中南美白对虾的养殖面积占比99%,1%为斑节对虾。泰国的对虾养殖放苗密度为4-5.5万/亩。
与其他国家不同的是,泰国至少有2-3个专门研究南美白对虾养殖的杂志机构,这些杂志机构能指导虾农如何养好虾;此外,泰国还有很多的对虾养殖研讨会,虾农可以很清楚、及时地了解到对虾养殖的行情。所以,我们关于对虾养殖的信息流通非常通畅。
泰国对虾的生产总值比猪、鸡、鸭生产总值还要多,大概达到1千亿泰铢,对虾养殖占泰国养殖业的比例是最大。相对于其他经济产业,泰国的对虾养殖产业链非常完备,从苗种、池塘、养殖、出口等,泰国的技术都是非常完备的,80%以上的对虾养殖所需要的技术都可以在国内解决,不像汽车的某些零件需要进口。

攻毒试验:虾注射方式对南美白对虾的半致死浓度是1.4*106
个单位,其抗药性试验如图DSC-0016。

Lightner’steamidentifiedtheEMS/AHPNSpathogenasauniquestrainofarelativelycommonbacterium,Vibrioparahaemolyticus,thatisinfectedbyavirusknownasaphage,whichcausesittoreleaseapotenttoxin.Asimilarphenomenonoccursinthehumandiseasecholera,whereaphagemakestheVibriocholeraebacteriumcapableofproducingatoxinthatcausescholera’slife-threateningdiarrhea.

《农财宝典》:刚才您提高“泰国有很多的对虾养殖研讨会”,泰国的对虾协会是如何组织这些研讨会的?
Dr.Chalor:泰国有很多养殖区域,这些养殖区域中的虾农会自发地组织在一起,从而形成一个协会,像这样大大小小的协会非常多。此外,这些协会之间合作非常紧密,如果一个协会掌握到最新的对虾养殖信息,就会和其他协会进行信息共享,因为他们不存在竞争关系。因此,泰国对虾养殖协会之间的信息沟通非常畅通。而泰国农业部更多的是担任组织者或协调者的角色,市场有什么需求,农业部就会反馈给这些协会;另外,如果平常有关于对虾养殖技术的问题,农业部也会咨询这些协会。

以上结论已于2012年发表在第33期渔业科学进展56-62页:南美白对虾体内副溶血弧菌的分离、鉴定和致病性分析。

ResearchcontinuesonthedevelopmentofdiagnostictestsforrapiddetectionoftheEMS/AHPNSpathogenthatwillenableimprovedmanagementofhatcheriesandponds,andhelpleadtoalong-termsolutionforthedisease.ItwillalsoenableabetterevaluationofrisksassociatedwithimportationoffrozenshrimporotherproductsfromcountriesaffectedbyEMS.

《农财宝典》:今年泰国头造虾养殖情况怎么样?
Dr.Chalor:2012年泰国对虾EMS全面暴发,导致今年泰国很多养殖户积极性不够、信心不足,很多养殖户都是推迟到3、4月份才开始放苗。而泰国在4月份的气温非常高,导致EMS暴发率很高,总体情况非常糟。
今年从4月份开始,放苗的人越来越多,当前泰国优质虾苗非常紧缺,因为养殖户都不要不好的虾苗。虽然泰国的亲虾储备是足够的,但都是长势很快的亲虾,我认为这些亲虾产出来的苗不一定是好的。所以,现在的状况使我们要改变一些策略和检测方法,比如选择一些好的幼体,但这不是短时间可以解决的。因此,我认为泰国2013年的养虾状况不会变好,到2014年的下半年可能会有好转。

在中国,有三位代表性专家支持Donald V
Lightner教授提出的EMS与AHPNS由细菌引起的观点。

SomecountrieshaveimplementedpoliciesthatrestricttheimportationoffrozenshrimporotherproductsfromEMS-affectedcountries.LightnersaidfrozenshrimplikelyposealowriskforcontaminationofwildshrimportheenvironmentbecauseEMS-infectedshrimparetypicallyverysmallanddonotenterinternationalcommerce.Also,hisrepeatedattemptstotransmitthediseaseusingfrozentissuewereunsuccessful.

病因探讨部分赞同Dr.Lightner观点

广西对虾协会常务副会长庞德彬,国内第一位提出EMS与AHPNS致命原为副溶弧菌观点。

SinceEMSwasfirstreportedinChinain2009,ithasspreadtoVietnam,MalaysiaandThailand,andnowcausesannuallossesmorethanU.S.$1billion.EMSoutbreakstypicallyoccurwithinthefirst30daysafterstockinganewlypreparedshrimppond,andmortalitycanexceed70%.

《农财宝典》:对虾现在病害这么多,您认为苗种是主要原因吗?为什么?
Dr.Chalor:是的。我非常确定。我有一个很大的养殖场,共80口塘。在一次试验中,对其中的21口塘的虾苗作检测,结果显示21口塘的虾苗均弧菌超标,虾苗质量都不合格,一个月之内18口塘的虾苗都死光了,而余下弧菌含量低一点的3口塘的虾苗能够活到50-60天,但是相比健康的虾苗也是差的,因为正常的虾苗能够养到120天左右。所以,这个例子很明显地证明,种苗的质量很差直接导致养殖过程中出现很多问题。
此外,还有很多其他的例子,比如有些养殖户的虾养得不好,我们去为其作检测,也发现是苗种质量差的原因,即使是虾塘的管理、水质、温度等等都是正常,但是只要虾苗不好,养殖就会失败。

海南大学赖秋明教授,认为病原是由一种绿弧菌,其最有价值的实验就是把南美白对虾放在2.5×104cfu·mL浓度的绿色弧菌内浸泡1小时,10天内的累计死亡率达到98%。

Inanefforttolearnfrompastepidemicsandimprovefuturepolicy,theWorldBankandtheResponsibleAquacultureFoundation,acharitableeducationandtrainingorganizationfoundedbytheGlobalAquacultureAlliance,initiatedacasestudyonEMSinVietnaminJuly2012.Itspurposewastoinvestigatetheintroduction,transmissionandimpactsofEMS,andrecommendmanagementmeasuresforthepublicandprivatesectors.

《农财宝典》:对于近期发布的Dr.Lightner观点:EMS的病原是副溶血弧菌的特异变种,被噬菌体病毒感染后发生变异,并促使细菌释放强力的毒素。您同意这种观点吗?
Dr.Chalor:我是部分赞同的。我也认为副溶血弧菌是EMS的主要原因,因为大量的副溶血弧菌确实是可以令虾肝胰脏的结构损坏、失去功能,导致虾死亡。
然而,对于“副溶血弧菌是受到噬菌体病毒的感染后发生变异,并促使细菌释放大量的毒素”这个结论,我对此保留意见。因为噬菌体本身就是一个特殊的生物,它是感染细菌的病毒,细菌感染这个病毒是会死的。此外,从实验的角度看,把感染EMS的虾带到实验室和健康的虾混养在一起,健康的虾是不会感染EMS的。
不过,我也同意虾塘中确实存在大量噬菌体。我曾经也从虾塘中提取出大量的噬菌体,然后我发现噬菌体和弧菌在一起的时候,弧菌往往被消灭掉,这显然对虾是一种好现象,而不会使得噬菌体变得更加强大。另外,我们还发现,如果单纯用丰年虫携带副溶血弧菌给虾吃,当数量达到一定的程度,虾就会死掉。
总的来说,我对Dr.Lightner的观点一半同意,一半不同意。而我所同意的这一半。
其实早在两三年前我就已经发表文章证明:EMS一定不是病毒和寄生虫引起的,一定是细菌引起的。

中山大学的何建国教授,通过分析研究得出结论,基本同意副溶血弧菌为致病原的观点,同时他认为还有另一种细菌为病原。何教授建议成功养殖应利用混养技术以及用颗粒型的二溴海因进行池底消毒。

ThestudyteamincludedLightner,whowithUniversityofArizonaco-workersrecentlyidentifiedtheEMS/AHPNSpathogen.AtapaneldiscussiononEMSattheGlobalAquacultureAlliance’sGOAL2012meetinginOctober2012,LightnerandTimothyFlegelspeculatedthattheelusivenatureofthediseasemightbeexplainedbyabacteriophage.

《农财宝典》:GAA曾经报道,马来西亚养殖场实验证明虾塘水体的pH值在8.5-8.8之间,会诱发EMS,您同意吗?
Dr.Chalor:如果有人的虾塘水体pH值在8.5-8.8之间,这只能说明他不会养虾。因为我们建议将虾塘水体的pH必须控制在7.5-8.5之间,最好在7.8-8.2之间。当虾塘的pH值在8.5-8.8之间时,那么这个虾塘的虾不会由于EMS死亡,也会因氨氮和亚硝酸盐中毒死掉。因为虾塘水体的pH在8.5-8.8之间,这本身就是一个恶劣的环境,这不是正常的环境。其实,提出这个观点的人所做的实验走错了方向,他没必要做这种事情。

黄倢博士还从广东、福建、河北等地采样的病虾中分离出一种新型黄头病毒,与国外报道YHV不同。实验中把细菌滤掉进行感染对虾和螯虾,发现对虾致病,而螯虾不致病。说明致病原除细菌以外,还有其他病原,如病毒,两者感染在病理上存在差别。OIE标准探测黄头病毒,可通过黄头病毒RT-LAMP快速检测盒检测。

EMSisamongthetopicsthatwillbeaddressedatGAA’sGOAL2013conferenceinParis,France,fromOct.7to10.

小高位池模式是掠夺式养殖,不可持续

目前中国养殖对虾主要病害有白斑/红体病原体一般是白斑病毒、生长慢/孵化死亡病原体一般是传染性皮下及造血组织坏死病毒病原体是黄头病毒或者是对虾早期死亡综合症/急性肝胰腺坏死综合症的副溶血弧菌。

对虾早期死亡综合症病因已被确认

《农财宝典》:最近,中国很多养殖户提倡一亩左右的高位池养虾,亩产甚至达到一万斤,这可能和一些专家所提倡的低密度养殖的观点相矛盾,您怎么看待这个问题?
Dr.Chalor:这种方式不是不可以,前提是能保证虾塘水体的溶氧在早上至少高于3;然后池塘必须要求有中心排污设施;最后,就是你要有足够多干净的水保证虾塘可以经常换水。但是,这种模式从长远的角度来看,它并不具备推广的价值。

Donald V
Lightner教授的报告里称2007年中国已有可能发生EMS,到2009年真正发生,但黄博士并不认同这样的结果。他认为中国2010年前出现的“偷死”症与目前国际上对虾早期死亡综合症/急性肝胰腺坏死综合症有明显区别:2010年前的中国“偷死”症表现为不断死亡,死亡率累计高达60-80%,但更多在养殖30-60天周期,罕见在塘边死,病虾肝胰腺苍白或黄色,部分萎缩。2010年后发生的“偷死”症部分为原来的“偷死”症,部分为对虾早期死亡综合症/急性肝胰腺坏死综合症。

由在亚利桑那大学Dr.DongaldLighter领导的研究团队经过几个月的研究调查,一种引发早期死亡综合症(EMS)的病原已经被确认。EMS是一种在东南亚新出现的对虾疾病,学术界称为急性肝胰腺坏死综合症(AHPNS)。

《农财宝典》:您的意思是这种模式不具有可持续性吗?
Dr.Chalor:如果采用这样的模式,你必须承担更多的社会责任。因为这种模式要求你必须天天换水,你必须要有一个沉淀池,排出的水必须经过沉淀池处理。否则,这是一种掠夺式的养殖模式,这种模式不具有可持续性。

预防措施建议:早检测和免疫、快速诊断工具的现场使用、亲虾、卵、籽虾检疫、做好疾病监测、放养前消毒及养殖过程中定期塘底消毒、益生菌和生物技术,益生菌用于拌料和环境、微生物强化生物絮凝技术、混养技术。

研究人员发现,EMS是由一种细菌所引起,这种细菌经口传播,定植在对虾的消化道,并产生一种造成消化道组织损伤和肝胰脏消化功能素乱的毒素。但这种毒素不会影响到人类。

(非常感谢拜耳动物保健有限公司水产业务经理刘涛博士的帮助)

各国专家报告部分内容和新观点

Dr.DongaldLighter的研究团队已确认EMS/AHPNS的病原体是一株特异的副溶血性弧菌。这株细菌被一种称为噬菌体的病毒所感染,致使细菌释放出一种毒性很强的毒素。与发生在人类的霍乱病类似,一种噬菌体使得霍乱弧菌能够产生一种毒素,引发人体出现致命的霍乱腹泻。

泰国:在碾碎的肝胰腺内发现一种很大的寄生虫,并且肝胰腺出现奇怪变形,但这种寄生虫是否为病原,泰国专家没有表态。另外报告中提到正常虾和发病虾细菌的分布无明显差异。

EMS/AHPNS病原的快速诊断方法的测试实验仍在继续进行。这些研究将有助于育苗场和养虾池塘改进管理,帮助他们找到一种解决病害问题长久方法。同时能够为从受EMS影响的国家进口冰冻虾和其他产品提供较好的风险评估。

美国:不同意马来西亚Noriaki
Akazawa博士的观点,即池塘较高的pH值在8.5~8.8时极易暴发病情,较低pH值时受到抑制。

一些国家已经实施了限制从受EMS影响的国家进口冷冻虾或其他产品的政策。Dr.DongaldLighter说,因为被EMS感染的虾通常个体都很小,且不进入国际贸易,看起来冷冻虾对野生虾和环境的危害的风险较低。此外,他多次尝试使用冷冻虾的组织去感染健康对虾,都没有取得成功。

越南:今年越南地区养殖对虾EMS
/AHPNS发病率减少,2011年越南爆发虾病导致大部分死亡,今年养殖量大幅下降,发病率低。

自2009年EMS疾病在中国首次报道以来,它已经传播蔓延到越南、马来西亚和泰国,而现在导致每年的损失超过十亿美元。EMS的爆发通常发生在虾苗放养后的30天内,死亡率可超过70%。

会上,FAO代表在报告中称,EMS/AHPNS主要症状表现为肝胰腺萎缩、颜色变淡、变黄或变白、变软,肝胰腺出现黑点,用食指和拇指很难拿起肝胰腺。

试图努力地研究以往的流行病学和改进未来的政策,世界银行和负责任水产养殖基金会(全球水产养殖联盟所建立的一个慈善教育和培训机构)2012年7月共同在越南发起对EMS案例研究,其目的是探讨关于EMS的传入、传播和影响,并为公共和私营企业推荐管理措施。

冰冻虾和熟虾不存在无公共安全危害,不需控制措施。活虾饲料方面,特别是育苗场使用的活饲料、冰冻或者冷藏的水生动物饵料,亲虾饲料如沙蚕、虾苗饲料丰年虫等要注意观察。

包括Dr.DongaldLighter和其他亚利桑那大学同事在内的研究团队最近确认了EMS/AHPNS的致病原。2012年10月,在全球水产养殖联盟2012年关于EMS专题讨论会中,Dr.DongaldLighter和TimothyFlegel推测该疾病难以捉摸的性质可以解释为一种噬菌体。

Lightner教授推荐的检测方法:分离—纯培养—感染—根据病理病症作出诊断。FAO要求研发EMS/AHPNS的快速诊断方法。

www.9778.com,2013年10月7日到10日在法国巴黎举行的GAA‘sGOAL2013年研讨会已明确将EMS列为会议主题内容之一。(《农财宝典》梁春桥译)

在当前还没有已知被证明有效的防控方法,对于养殖场,建议采用GAP养殖标准管理来进行预防和控制,GAP养殖标准包括好的水质、池塘条件、饲料和健康监测、好的生物安全措施等。

GAP以外的要求:

养殖场:头两个月出现发病症状暂停投喂,待对虾逐步恢复再进行投喂,按规则使用蓄水池保持养殖良好水质。根据不同的系统加深蓄水、调好水位,使水质更稳定,减少波动,使用充足的增氧机,不要农业使用杀虫剂的季节进行蓄水,放苗前不要使用长效残留的消毒剂进行消毒。

育苗场:建议用含氯的消毒剂对卤虫卵进行蜕壳处理。

发生EMS/AHPNS国家采取的措施:进行疫病调查,对疫病的发生,以国家农业部身份向NACA和FAO进行报告。

药物和饲料公司:根据OIE标准确定使用抗生素。

从业人员:进行生物安全和GMP培训。

EMS/AHPNS爆发和急性应答:国家相关部门要建立应急计划,要有应急的资金资助。

研究:对副溶血弧菌持续关注,副溶血弧菌为何从非致病性转向致病性,弄清遗传因子是否可以转递,弄清噬菌体毒素的问题。

AHPNS有可能改名为AHPN或者AHN

目前全世界的专家对于由“副溶血弧菌能够引起对虾急性肝胰腺坏死”观点已趋向认同。美国亚利桑那大学对虾病害顶尖研究专家DonaldVLightner教授在本次会议上指出,目前对虾偷死有两种情况,一种是急性肝胰腺坏死,简称为AHPNS,另一种是慢性肝胰腺坏死,简称为HPNS。

在这之前认为对虾致病原由多种病原引起的病症,故称之为“综合症”,AHPNS最后一个字母“S”,代表综合症之意,而今已确定病原为单一细菌引起,再不能称之为“综合症”,“S”字母自然要去掉。另外为了方便记忆认写,“P”字母也有可能被删去,修改意见基本取得了Donald
V
Lightner教授的同意。在下一次FAO报告出来以后,病症的名称或将确定使用AHPN或AHN。

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