猪价、肉价均现不同幅度下跌

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最近生猪价格震荡回调,但是跌幅较前两日略有收窄。现在消费市场处于低迷期,一是高温天气肉类消费本就减少,二是市场对高价猪肉接受度不高,而且大中院校陆续放假集中采购减少,市场消费更显清淡,屠宰企业成本及销售压力上升,对持续上涨的猪价存在抵触情绪。

全国下跌地区较少,上涨地区较多。安徽省、山东省、浙江省、上海市、陕西省、湖北省、北京市、黑龙江省、四川省、云南省、重庆市,其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平。今日全国报价地区中,外三元均价最高省份为重庆市15.80元/公斤,最低省份为新疆13.78元/公斤。

进入9月份,中秋消费旺季的到来未能给猪价带来动力,蓬莱市场上此前持续上涨的猪价出现滞涨,并在近期开始小幅回落。据监测,目前蓬莱市场生猪批发价格为14.40元/kg,与前期最高峰14.80元/kg相比,下降2.70%;市场猪肉零售价格为22.00元/kg,与上周价格23.00元/kg相比,下降4.34%。

本周生猪价格为16.98元/千克,较上周上涨4.56%;猪肉价格为21.86元/千克,较上周上涨3.45%;仔猪价格为40.55元/千克,较上周上涨1.65%;二元母猪价格为1875.80元/头,较上周上涨1.02%。

而且从目前的态势来看,尽管虽生猪供应逐月下降,生猪供给十分短缺,可猪肉供应紧张局面轻于生猪供应,猪价上涨仍受到消费限制。预计短期内生猪价格持续震荡调整,不过随着时间的推移,生猪供应缺口进一步扩大,猪价上涨的总趋势将继续维持。而且一旦南方地区疫情引起的利空因素消化完毕之后,猪价的涨势应该是挡不住的。

从近一个月的猪价发展趋势可以看出,生猪现在的趋势依旧是比较明了的,生猪价格一直比较稳定,现在随着春节还有2个月就要到了。全国各地的肉制品加工厂正在加班加点的生产,春节期间肉制品需求量巨大。生猪涨价势在必行。生猪市场最近两天还是保持平稳震荡的态势,现在市场处于猪肉消费旺季,南方制作腊肉已经开始,是一年之中猪肉消费的最旺季,对猪价有较强的支撑作用,价格应该保持震荡上扬的态势,表示但目前来看,上扬的幅度不是特别大,总体处于震荡态势,后期可能还会有一定上涨空间,但上涨空间不会特别大。

随着国庆节的临近,加上学校陆续开学,猪肉消费需求有所增加,生猪价格一般都呈上行态势,但近期猪价却不升反降,主要原因如下:一是部分养殖户预计节前猪价会上涨,前期压栏致使集中出栏较多;二是中秋节前后各地将储备肉投放市场,以稳定节日期间肉价,这就使得中秋前后猪价难大幅上涨;三是单位福利性消费取消,致使猪肉集中消费减少,猪价上涨乏力。

农业部监测数据显示,6月第3周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公布。6月第3周商务部监测全国白条猪批发价为22.68元/公斤,环比上涨5.24%。

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猪价未预期上涨,还有“破八”的可能吗?

据调查,目前玉米等饲料价格仍然坚挺,养猪成本只增不减,猪价的短期回调并未改变中长期全国生猪供应偏紧的趋势,加上后期国庆节小长假消费的拉动,预计猪价短暂震荡调整后,随着天气的转凉,肉类消费需求将增加,后期生猪价格将稳中微涨。

生猪价格:本周猪价整体持续上涨态势,但目前市场消费疲软依旧,生猪供应缺口暂不明显,猪价涨幅受限,下半周出现下调迹象。

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全国其他地区猪价继续保持稳定态势。目前,冬至已过,猪价继续平稳震荡,生猪市场整体供需较平衡,屠企成本压力较大,部分地区屠企虽有意压价,但降价影响养殖户出栏积极性至收购出现难度,也多以稳价观望为主。预计短期猪价将继续以趋稳运行为主,局地小幅调整态势。

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猪价持续上涨,吉林在8.90-9.20元/斤,较上周上涨0.16元/斤,辽宁在9.20-9.50元/斤,较上周上涨0.17元/公斤。北京在9.00-9.30元/斤,较上周上涨0.47元/斤。浙江在8.80-9.10元/斤,较上周上涨0.25元/斤。新疆在7.30-7.60元/斤,较上周上涨0.1.26元/斤。四川涨至7.30-7.60元/斤,河北涨至9.10-9.40元/斤,山东涨至9.00-9.30元/斤,河南涨至8.60-8.90元/斤,广东涨至8.90-9.20元/斤。

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生猪及猪肉价格都出现了不同幅度的下跌,说明目前虽然已逐渐进入到南方腊肉制作的季节,但市场需求支撑依然不足,导致猪价这段时间一直持续震荡调整;其次仔猪价格出现上涨,说明目前市场上仔猪供应整体偏紧,主要是因为新增企业外购仔猪数量大。

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猪肉价格:农业部、商务部监测6月第3周白条肉出厂均价上涨,白条猪批发价格上涨。生猪价格上涨带动猪肉价格,但目前市场猪肉供应缺口不明显,需求疲软依旧。

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虽然从全国大数据来看,目前猪价没有起色,但个别地区,猪价已非常可观,比如山东临猗:“后腿肉14元一斤,五花肉13元一斤。”在盛庄农贸市场,所有商贩的报价几乎一致。商贩刘先生说,猪肉零售价格的上涨和生猪的价格密不可分。11月份以来,生猪市场行情回暖,价格低位反弹、震荡上行,12月初冲破7元/斤关口后持续走高,上涨动力强劲。价格持续上涨表明生猪价格进入季节性上涨通道,猪价“破八”预期加大。

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仔猪价格:农业农村部监测数据显示,上周仔猪价格环比上涨1.90%,较去年同期上涨66.00%,全国500个农村集贸市场仔猪均价为39.92元/千克,三元仔猪价格涨至40.55元/千克。仔猪供应偏紧的局面不改,但受疫情影响,养殖户补栏积极性受挫,导致仔猪供应不足与需求旺中不旺的尴尬局面并存,仔猪价格虽持续上涨态势,但涨幅不大。

对于近期猪价上涨,物价部门分析,主要是供需关系推动,近期生猪供给减少。前期大部分不符合环保要求的养殖户面临拆迁和关闭,市场上的生猪存栏大幅减少,导致后期市场供给偏紧;同时入冬后气温较低,生猪生长放缓,出栏周期延长,进一步加剧生猪市场供给偏紧的局面。

猪粮比价:本周猪粮比为8.71:1,较上周上涨0.40。玉米价格为1.95元/公斤,较上周基本持平。本周自繁自养盈利387.57元/头,较上周盈利增加87元。6月27日,临储玉米投放3981395吨,成交1336720吨,最高成交1800元/吨,最低成交1570元/吨,成交均价1666.74元/吨,成交率33.57%,累计成交1535.5083万吨,累计成交率64.18%。临储拍卖粮继续入市,部分贸易企业积极出库,部分玉米深加工企业夏季检修在即,加上养殖需求方面目前处于相对稳定状态。因此我们预判在拍卖粮继续入市的大背景下,玉米行情将经历阶段性偏弱调整的几率更大,直至拍卖粮结束。但从全面总趋势看,后期玉米行情依旧看涨为主。

随着元旦、春节的临近,生猪屠宰、加工企业开始加紧备货,生猪需求明显增加;冬季为猪肉消费旺季,猪肉市场消费增加,特别是南方地区腊肉消费需求明显,加大了生猪市场需求。

行情汇总:本周生猪价格继续上涨。总体上生猪价格以震荡偏强为主,与我们之前提到的“市场肉类消费继续呈下降态势,短期内猪价上涨仍受到限制,总体震荡中持续上行是市场主流表现”的预测一致。市场进入夏季模式,居民消费趋于清淡,但标猪供应偏紧,肥猪占比偏多,加之人为因素推动影响,生猪价格明显上涨,尤其东北地区涨幅明显。南方地区疫情影响仍较突出,不过在经过前段时间的集中抛售后,可出栏生猪不多,价格出现好转迹象。随着时间推移,生猪供应缺口进一步扩大,但目前总体上依旧不十分突出,猪肉供应缺口也不十分明显,总体趋势上缺口呈逐月扩大的局面没有改变,预计短期内持续震荡偏强态势。

而对于后市预测,临沂市物价部门工作人员认为,目前生猪存栏量仍处于相对低位,在市场需求持续增加的形势下,养猪户为获取更好的养殖效益,出现惜售心理,压栏情况增多;同时环保政策对生猪养殖压力未消,生猪产能恢复速度趋缓,这对后期猪价继续上涨形成有力支撑。预计春节前,生猪价格将持续处于上涨区间,市场行情逐步向好,“破八”预期加大。

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生猪价格走高,养殖户心里美滋滋。记者走访莒南、费县两家养殖场了解到,当前生猪养殖成本相对较低,猪粮比值约为8.3,超过盈亏平衡点,随着生猪市场价格一路走高,生猪养殖利润逐步增加。

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